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潍坊香佰味小吃培训学校

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潍坊学小吃花甲粉创业技术

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班制:周末班

潍坊香佰味小吃培训学校
上课(咨询)地址:潍坊市潍城区向阳路健康街交叉口北200米路西
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课程介绍

花甲粉,又名花甲米线,是一种用锡箔纸将高汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的小吃类菜品。现主要流行于东北和西南一带,包括辽宁,贵州,重庆,四川,湖南等地。花甲的学名是文蛤,也被称为蛤蜊。

1、花甲粉制作理论学习:

2、花甲粉原料的选购

3、花甲粉食材的预加工

4、花甲粉加工的基本标准

5、花甲粉加工的工艺步骤

6、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

7、经营小技巧,轻松创造。

8、示范讲解:

9、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

10、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

11、自我实践:

12、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边指导。

老师手把手教你,自己动手操作,不用担心学不会。**步:理论讲解。第二步:认识食材。第三步:实战教学。第四步:一对一辅导。第五步:成品完成。

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