课程介绍
爆炒小龙虾是一道简单的家常菜。主要制作材料是小龙虾、干红辣椒、葱、蒜、盐、鸡精等。菜品中富含镁、锌、碘、硒等多种有益元素。
1、爆炒小龙虾制作理论学习：
2、爆炒小龙虾原料的选购
3、爆炒小龙虾食材的预加工
4、爆炒小龙虾加工的基本标准
5、爆炒小龙虾加工的工艺步骤
6、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
7、经营小技巧，轻松创造。
8、示范讲解：
9、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
10、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
11、自我实践：
12、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边指导。
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