潍坊金大妈小吃培训中心

煎饼果子简介

煎饼果子是天津名小吃，但是现在却在全国流行广受欢迎。天津人、东北人把其作为早点，东北地区常称之为鸡蛋饼。煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。

煎饼果子和山东杂粮煎饼类似，在北方多作为早餐销售，但是在南方多作为年轻人的零食，餐点不固定。煎饼果子：鏊子上要先抹点油，绿豆、面粉调的面浆，浇到鏊子上，用竹蜻蜓一样的刮子刮开，蒸发成薄饼，水分含量大，湿软。煎饼以绿豆粉为主料，调成糊状。摊成煎饼，形似荷叶，薄软如纸，然后卷上酥脆的棒槌馃子（油条）或馃箅，抹上面酱、腐乳，撒上葱花、芝麻、孜然等小料，从中间折起即可食用，还可以在煎饼上再摊上鸡蛋。山西也有用面粉做的煎饼馃子，做法相同。

煎饼果子价格底廉，市场供不应求，纵览市场凡是有煎饼果子的地方，就必然有一条长队在那里候着，做煎饼的人更是忙的手足蹈．不亦乐乎．其景象甚为状观．特别是煎饼做出来之后，香味四溢，色泽金黄，质感酥脆，令人垂涎三尺．煎饼的制作简单易学，可以很快入行。

一、理论学习： 

二、后期扶持： 

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 

1、根据个人的投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案 。 

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

2、根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.

3、整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

示范讲解：

4、指导原来采购，提供原料采购供应商。

1.培训老师一对一的实战示范，讲解技术。 

5、正品厂批发价代购原材料，设备。也可指导在当地市场购买。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

6、毕业回家能自己开店。学员学习时候签订合同，保证毕业都能达到独立开店的水平。我们还将有服务老师对您进行后期开店创业指导，让您创业更加轻松更加有保障。

自我实践：

1.自己动手操作材料学习实践，老师旁边检查指导。

2.学员随到随学，一般5－7天左右，学会满意为止。终生技术免费升级

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

学习详情解答:

1、问：我们是怎么培训的？我们都没有做过这一行，也没有做过生意，能学会吗？能成功开店吗？开店需要的原材料和设备贵吗？在哪里购买？

答：我们的所有培训项目技术资料均是经过细量化后的标准配方。老师手把手教学，以理论与实践相结合，学员亲自动手操作学习、实习、实践，包教包会。培训的同时，老师也会对您以后的店面选址、店面装修设计、装修步骤、原材料采购、经营方法、经营产品价格、店面管理进行详细的讲解，培训时间是每天9:00-17:00点，学员随到随学，不限时间，名师一对一现场教学，学员可以来1--2人（我们只收一个人的学费）。学习时间有的项目3-5天，有的项目7-15天。节假日不休息。学习小吃技术有的项目不要设备，有灶台、工作台就可以了，有的要设备。我校与饮食设备厂、原材料厂均有长久的合作关系。可以配送物美价廉的节能设备与原材料。学员也可以在市场上自行购买，在当地市场均可购买到。

2、问：学习期间食宿怎么办？

答：学习期间吃住免费，只需带上您的洗漱用品和换洗衣服即可。(住宿条件安全卫生，床单、被罩、被褥由我们提供，宿舍舒适洁净，教学环境优美。)

3、问：除了学费中间还收其他费用吗？

答：除了学费不再收取任何费用。学习签订合同，终身免费技术升级。 培训所有项目制作工艺、配方，标准化教学，好学易懂。由老师手把手教学，学员动手操作，达到开店水平，包教会，包吃住。