潍坊金大妈小吃培训
实操教学，学员自己动手制作
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课程介绍
冒菜都学习哪些：1、了解冒菜需要的原材料，香料的识别以及选购。2、调料、香料、油料的挑选和使用。3、各种菜品质料（素菜荤菜)的加工处理。4、荤菜的码味和装盘以及保存方法。5、高汤原材料的挑选和熬制方法以及保管方法。6、冒菜底料的制作方法与炒制方法。7、冒菜底料的保存方法。8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。9、红油辣椒的制作方法和保存方法。
学小吃为什么选择我们
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技术有保障
金大妈拥有自己的专业研发团队，金大妈所有技术配方都是不断尝试研制而成，确保技术正宗，口味纯正。
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专业师资实力
专业的教学实力，金大妈的教学团队，机构的老师都是经过严格的培训选拔机制，保障课堂的高质量教学。
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创业扶持
专业老师传授开店知识，从店面选址、开店办证、装修、营销方式等，提供创业扶持，解决您的创业燃眉之急。
潍坊金大妈小吃烤猪蹄培训，学习内容：1.烤猪蹄所用原料认识及性能学习；2.烤猪蹄腌制、烹饪技巧；3烤猪蹄的全部工序配方及实际动手操作；4.烤猪蹄各种产品制作流程及技巧；5.烤猪蹄制作设备使用维护及采购渠道；6.各种调料的认识及采购渠道，欢迎各位学员前来咨询了解试吃。
潍坊金大妈精品系列小吃培训
学习内容:1.原料、配料及机器的选取、初加工与保存。2.选材、配方。3.制作技术和方法。
培训流程:1.专业老师一对一的实战示范。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算 。3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级 。
炸鸡柳一经推出深受欢迎。这是众所周知的，很多人喜欢吃，金大妈小吃更卫生、健康、环保。它看起来很新奇，油炸很有趣，吃起来很健康。足以引起人们的注意。在当地市场很受欢迎，有特色，新颖，第一次下锅轻炸、二次下锅炸制外酥里嫩，两重反复加热，并采取“三翻四焦五炸熟”的炸鸡柳，炸鸡腿秘诀，使得炸品鲜嫩、色香俱佳、入口鲜滑、唇齿留香。 加之几十种中草药制成的二十四味秘料，口感鲜美，味道纯正，不但营养，更加好吃。 设备简单、挣钱轻松，金大妈风味炸鸡腿不用请大厨，结合总部统一传授的配方料及蘸料,省时省力，节省成本，挣钱当然轻松。炸鸡柳培训，炸鸡腿做法，传授腌料配方，毫无保留，亲自上手操作，专业老师指导，让你完全掌握炸鸡柳和炸鸡腿腌料配方技术，以及炸制要领，同时老师还会教给你经营理念，让你的小本生意迅速回本，利润可达到你上班的三倍之高！
学小吃，欢迎咨询潍坊金大妈小吃培训机构
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开设项目：
学校设有多项目学习培训班：特色精品系列、早餐培训、特色小吃系列、特色烧烤系列、特色砂锅系列、特色面食系列、特色卤肉系列、特色火锅系列、特色干锅系列、特色油炸系列、特色盖浇系列、特色凉菜系列、特色饼系列、街头流动小吃等等，以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标。如需了解更多小吃项目，学习费用，学校地址，欢迎拨打我们咨询电话同微信：18660457986 李老师，欢迎咨询我们在线客服。
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培训时间：
不限制学习时间,包教包会，学会为止。一般2-3天左右，复杂的3-7天左右，视个人情况而定。金大妈小吃培训学校祝你创业成功，财源滚滚！
烤羊腿做法。1个大橘子、适量黑胡椒粉、3汤匙橄榄油、3汤匙黑芥末、4汤匙牛至干、适量食盐、10个小土豆、一半（约1400克）带骨腿、5瓣大蒜（或更多）方法：1.烤箱预热至190℃℃. 2.将橙子去皮，放在砧板上，将果肉切成小块，放入碎壁机（榨汁机也可以）中榨成橙汁，放入杯中备用；土豆洗净去皮，切成小块，用水浸泡备用；大蒜去皮，洗净，放入碗中。3.取一个干净的大碗，将橙汁，3汤匙黑芥末，3汤匙橄榄油，4茶匙干牛至，适量盐和适量黑胡椒粉放到碗中一起搅拌形成调料汁，然后将土豆块放入碗中，继续搅拌，直到土豆均匀涂抹到调料，用漏勺盛出土豆在大碗上沥一下调料汁，然后将它们放入一个大型烤盘中。4.羊腿用温水清洗干净，控一下水，放到干净的砧板上，用刀子不均匀的在羊肉上切一些小切口，把蒜瓣塞进小切口里，把碗里剩下的调料汁涂抹在羊肉上，然后把羊肉放在烤盘里的土豆上，如果有剩余的调料汁，倒在羊肉上。5.将烤盘放在预热的烤箱中烤约1小时左右，直到土豆变软，羊肉表面变成棕色，插入肉最厚部分的肉类温度计读数应为60摄氏度，烤制时每20至30分钟检查一次，如果发现土豆干燥，可加一点热水。如果羊肉在土豆之前就烤好了，将羊肉移到切菜板或盘子上并用铝箔纸覆盖住保温，同时土豆继续在烤箱中烘烤。
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