课程介绍
台湾手抓饼
台湾手抓饼原名葱抓饼。起源于台湾，2004年在台湾被发掘并于2005年正式引入大陆。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。在家也可 烹制！
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台湾手抓饼学习内容介绍
| 学习内容 |
1、台湾手抓饼的系统讲述； 2、台湾手抓饼原料的选购； 3、台湾手抓饼食材的预加工； 4、台湾手抓饼加工的基本标准； 5、台湾手抓饼加工的工艺步骤； 6、台湾手抓饼经营定价原则； 7、培训调味品及原料的货源渠道； |
| 培训流程 |
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧， 创造财富。 示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 |
| 培训时间 |
不限制学习时间,包教包会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而 定 |
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