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厦门食为先小吃

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班制:白天班

厦门食为先小吃实训
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课程介绍
猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为,猪蹄性平,味甘咸。具有补虚弱,填肾精,健采膝等功能。现代营养学研究表明,猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质,对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。
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猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。

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烤猪蹄是时下一种非常流行的美味小吃!其口感、色泽、味道都别具一格!猪蹄中富含大量的胶原蛋白,美容养颜,无论男士、女士、小孩、老人都是无法拒绝其美味!此技术它是融卤制、烧烤于其中,制作出来的猪蹄超Q、超入味、表皮焦香,里面爽嫩,久吃多吃无油腻感并唇齿留香。
(原料进货,前处理,秘制卤水配制,猪蹄卤制,烤制,蘸料制作,后期卤水的保存以及开店宣传营销和一些注意事项),每步解讲都很详细,尽可能的采用通俗易懂的语言文字描述,并配有丰富的图片。不管有没有下过厨房,只要跟着配方来一步步,慢慢操作都可以学会。包教包会!

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型:香辣,孜然,原味,蜜汁
学员学习注明:

(1):一般学习3-5天,学会为止,我们是包教会,不限制时间
(2):可以两个人同时学,还是交一个人的学费
(3):只有学费没有其他费用,我们提供被褥,您只需带毛巾牙刷类生活品。
(4):我们教学是提供所有技术配方,精确到克,让您亲手实践操作,确保学会
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