新疆拌面也叫拉条子,是新疆人百吃不厌的一种家常主食,有一句话叫"一天不吃拉条子浑身软绵绵"。这对于很多新疆人来说,一盘拉条子一桌子大鱼大肉的美味,在新疆你要请朋友吃大餐,他说吃十几块钱一盘的拉条子,这不是跟你客气,而是在他眼里,拉条子才是真正能吃饱肚子的正餐。新疆拌面的菜品可以任意搭配,有各种炒法,炒菜这方面,全部都是现炒出来的菜,无论店铺多大人多多,都是现场直接炒菜,当然面肯定是现拉的,这个你要是觉得不太可能,你可以在新疆吃饭的时候进入后厨去看他们拉面,少数民族非常好客,热情肯定是会非常欢迎你的!在新疆拌面也分地域和民族,比喻奇台拌面,就是为有名的就是过油肉拌面,托克逊、伊犁拌面、喀什拌面等等。民族拌面都有各种的特点,维吾尔族拌面的特点就是,配菜比较重视加西红柿,而且比较多,颜色也比较亮丽,味道属于酸辣味。至于配菜基本都相同,都是一些拌面常见的配菜。学新疆拌面技术欢迎到新疆潮香园美食培训班来考察和试吃味道。我们的授课老师都是手把手教学,即使是没有任何餐饮经验的学员一样能轻松学到各项制作技术,学习的时间根据学员的接受能力不同直至学会为止。除了教授小吃的各种技术之外,老师还会额外讲解经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理等,学员学成回去后可独立经营操作,摆摊开店任意选择,欢迎致电咨询。
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