乌鲁木齐潮香园小吃培训班的新疆正宗炒米粉技术,结合传统制作方式和先进的制作工艺,让新疆炒米粉的味道更加的好吃,制作工艺也比以往有了更大的简化,到克的配方,做一份还是几十几百份味道都不会改变,使得出餐更加的快速。我们的培训费用包括配方技术转让费、资料费、材料费、培训费。有十几年经验的老师手把手指导学员亲自动手,学会为止,确保可以学到货真价实的手艺,中途不收任何费用,随到随学,节假日不休息。免费包吃,报销大部分住宿费用。学习内容主要是:炒酱料技术及要点,辣子处理技术及工艺要点,各种调料的认识及采购信息,各种调料的搭配工艺及要点,泡米粉技术,制作泡菜,如何炒米粉,并传授经营技巧。新疆的炒米粉这么好吃,很大原因就是米粉酱炒的好,辣椒酱的制作工艺极其繁复,讲究一点的做法是须先挑捡个头均匀,肉质饱满,颜色深红的辣椒,炒制前浸泡辣椒一夜,第二天用机器打碎,跟贵州产的甜面酱,郫县豆瓣酱混在一起炒制,使得辣椒的口感不干涩,保证吃到辣椒的时候有辣椒肉质的口感,熬制前需按顺序放入蔬菜油和不同品种的调料,小火慢熬几个小时左右,后放入芡粉裹住调料的香气出锅,这样跟粗米粉、鸡肉片或牛肉片在一起用旺火翻炒,不好吃都难!吃正宗的新疆酱香炒米粉,会让从没有吃过的人意想不到,相比于内地的炒米粉,新疆炒米粉真可以称得上一应俱全了,口味是非常的丰富,大大满足了人们吃米粉的欲望,鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉、蟹排炒米粉、蘑菇炒米粉、芹菜加泡菜炒米粉、虾炒米粉、金针菇炒米粉、火腿炒米粉、素炒米粉,还有各种拌米粉,汤米粉等,还有一个特点是馕这个东西,不光烧烤的时候吃,吃炒米粉的时候也是较佳的搭配,大片的鸡肉在酱汁里和馕的区别不太大,但是吃进口里便可知晓了。鸡肉嫩嫩的,和芹菜、米粉一起送入口中,炒馕会在口中便展开了自己的味觉探寻,别提有多过瘾了。如果您对我们的新疆炒米粉技术感觉兴趣,欢迎拨打电话咨询联系哦。
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