课程介绍
随着时间的发展,新疆烤肉近几年在全国的烧烤界算是越来越火了,因此很多人都会在烧烤前面加上新疆两字,但是具体味道和做法是不是新疆正宗的,这个还真不好说.在任何时候,烧烤市场都空前火爆,在特色小吃当中,烧烤永远都占有较重的地位。好吃的烧烤,数不胜数,网红店烧烤以及明星店也都是非常多,这些也都是大家*常听见的烧烤大店。羊对于新疆人来说,吃肉是没有一点多余的,新疆出名的羊头,羊杂碎,烤羊蹄,胡辣羊蹄等等都没被浪费,全部变成了出名的美食。新疆的羊肉由于肉质好,因此新疆烤羊肉串讲究要大块的肉码,烤的时候也比较讲究,不能让水分过多流失,让尽量多的肉汁都锁在肉块里,达到外焦里嫩、肉厚多汁的效果。烧烤在新疆,一直以来都是被所有人备受追捧的,新疆烧烤的地位也在江湖中永远留存,在全国也是算的上名号的,新疆的烧烤种类是非常之多的,大到烤全羊,馕坑肉,架子肉,小到红柳烧烤,烤蛋等等,同时还有羊蛋蛋和腰子啦,听名字大家应该就知道是什么了吧?不同于其他的烤法,新疆这儿的羊腰子与羊蛋蛋,吃起来的口感是跟豆腐一样的,但是味觉却要充斥你的大脑深处!好吃的东西永远都不缺食客,尤其是像正宗新疆烧烤这类大众食物,做烧烤生意,首要条件是先从口味抓住消费者的心。有了好吃的味道,回头客不断,生意就会越做越火.烧烤是大众喜爱的特色小吃,全国各地都很,加之国家对地摊经济的开放,无疑是创业的好机会。吃新疆烤肉是一种生活较高的情调和享受,被洋葱水蛋液泡过的羊肉烤的滋滋作响,烤腰子用牙齿撕开,还带着一点血丝,烤肠子上的一块羊油散发着销魂的光芒,挥着签子嚼着肉,这是属于每个新疆人的记忆. 潮香园根据市场需求进行不断的升级和创新,制作的烧烤秘制料烤制羊肉,久食具有滋补、养生之功效。突破传统烧烤口味,迎合大众口味,形成一股新疆的烧烤热。我们的烧烤技术无论是从口感、颜色、形体、香味还是烤制工艺等称得上是上佳,可分配不同的口味,能烤各类食品,有正宗的新疆烧烤做法,还有内地的挂糊烤法,有烤蔬菜系列,烤肉系列,烤鸡翅系列,烤海鲜系列,烤馕坑肉,架子肉等,可以让学员在烧烤开店中有很强的竞争力.如果你要学习正宗地道的新疆烤肉技术,乌鲁木齐潮香园小吃培训班是一个不错的选择,我们的口味正宗,只要你吃过一定会满意,核心调味料配方制作,核心调味酱的配方制作方法,达到学会各种酱料的配置,晒烤各类肉类的腌制,达到学会各种肉制品的加工处理。授课老师有十几年的餐饮实战经验,手把手教学员学习烧烤食材的处理,食材的串串手法,腌制,烧烤火候的掌握,撒料配方的教学,食物的保存方法以及如果选址,经营管理和菜品搭配。学习时间可自由搭配,节假日不休息,视个人情况而定,随到随学,学习期间不限制学习时间,一般5-7天左右可完全掌握烧烤的秘制配方和制程工艺。我们有独特的制作技术及认真负责的态度,使我们的每一位学员都能学到跟老师一样的手艺.欢迎想学习的朋友们致电咨询或者到我们总部来考察试吃,味道满意,服务满意再报名学习。