武汉英佳尔小吃培训
精益求精创品牌 成就别人就等于成就自己
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课程介绍
武汉英佳尔小吃培训学校
集团发展历程
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2000年7月
成立机械设计公司，公司名英佳尔engineer取自机械工程师之意
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2001年5月
英佳尔根据业务情况，选择食品机械研发作为主要发展方向
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2008年6月
餐饮培训从食品机械配套服务分离，开始面向社会招收学员
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2011年11月
被武昌区政府授予“湖北省青年创业就业基地”称号
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2013年3月
被评为百度网络全国特色餐饮培训机构
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2015年5月
长沙分公司正式开业，公司开始集团化发展
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2015年10月
公司加盟店总数突破1000家，累计培训学员过6万
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2016年1月
西安分公司新址开业。 为客户提供系统的开店服务。
武汉英佳儿小吃培训 课程详情
台湾卤肉饭
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涵盖内容
台湾卤肉饭、鲜肉卤汁饭、五香鸡腿卤汁饭、鸭腿卤汁饭、排骨卤汁饭、牛肚卤汁饭、双拼卤汁饭、脆骨卤汁饭、猪手卤汁饭、富贵蹄膀卤汁饭等（可根据要求教授菜品）
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课程安排
第一课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展
第二课时：1.上午讲解资料、知识相关香料、调味料；相关设备使用的方法。部分食材解冻。 2. 讲解如何挑选食材、准备食材、初加工处理。 3. 高汤的熬制及相关要点。 4. 下午：相关配菜的初加工处理，以及咸菜的搭配（小把菜、西兰花、包菜等） 5. 卤水的制作与卤肉酱的调配。 6. 不同食材的烹制时长与蒸米饭的要点。 7. 出餐的相关要求与品项 8. 下课前，总结当天的学习内容，提出疑难点。
第三课时：技能培训
第四课时：店面运营培训
武汉英佳尔小吃培训优势
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三种创业模式
公司建立了三种创业模式 ：培训事业、开店事业、品牌事业。 让所有的人在这里都能获得属于自己的创业机会， 开始创业。
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知名餐饮师父
公司汇聚全国各地知名餐饮师父：现有国家级名厨5名、特级厨师15名、高级技师20名和专业培训老师40余名。直营店员工500多名。
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“超强适应力”
充分尊重当地消费者口味习惯，及时调整产品结构，产品推陈出新，激发消费潜力；紧扣市场脉搏，及时调整营销方法。
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“产品优势”
整合全球餐饮资源，项目配置选择范围大，品种丰富多元化，充分满足人类对复合口味的需求；中西碰撞，相互融合的产品。
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就业安排
公司与国内多家知名餐饮店、餐饮企业合作 每年来公司大量招聘工作人员，学员供不应求。与国际劳务机构合作，发展创业前景更好。
武汉英佳儿小吃培训 师资介绍
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汤宏盘老师
国家中式烹调师一级,从业25年,毕业四川烹饪高等专科 学校。精通红卤、白卤、酱卤、鸭脖系列、烤鸭烤鸡、凉 菜、泡菜、拉面、刀削面、麻辣香锅、南京鸭血粉丝、砂 锅土豆粉、私房菜。炸鸡汉堡、酸辣粉、诸葛烤鱼等,他 所做的煲仔饭更是一绝,曾在广州美食节大赛中荣获煲仔 饭一等奖;南北味把握准确,所做产品唇齿留香、自然环 保、外形美观、整体味道透彻,还可做为休闲食品。调味 时能充分通过人体本能,从味觉、嗅觉、味蕾方面调动人 体对味道的需要,配方和香辛料的使用,能够做到相辅相 成，阴阳调和,被知名老中医认为是绝配,可谓款款精 品!
武汉英佳尔小吃培训
荟萃天下名吃，升华记忆中的味道
培训内容
开小吃店前要筹备什么？
一般开店流程是这样的：
1，做好市场调查，选好合适项目;
2,选址，店面装修，制定店铺规划书;
3,做好产品定位、品牌定位,做好营销策划。
武汉英佳尔开店服务全程帮扶让您开店少花钱：让您花好每一分钱，帮您节约建店成本和时间，让店面运营更高效、更省人工、更省心，开餐饮店虽无技术堡垒，确也具有很强的专业性。
英佳尔小吃培训 教学现场
武汉英佳尔小吃培训-设计装修流程
设计装修:根据预算和当地人群消费档次,确定装修风格和品质,确定广告模式，确定桌椅样式，设计工程图。指导装修和相关采购。
《店面建设规划书》:人员配置和招聘、技术技能培训、运营管理培训、熟悉相关市场、安装调试。模拟训练。
武汉英佳尔培训 机构介绍
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关于英佳尔
武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司总部位于九州通衢的湖北省武汉市——武汉光谷步行街商业中心，坐落于武昌区珞瑜路主干道，俯瞰美丽的东湖风景区，交通便利， 环境优美，占地面积约3000平米。公司现拥有国家级名厨10名、特级厨师20名、高级技师30名、专业培训老师40余名、台籍培训师3名、韩籍培训师2名、日籍培训师2名、美国籍培训师1名、意大利籍培训师1名，直营店员工500多名，个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验；国内老师分别来自湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地，有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作。公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食经营人员，充分融汇各地特色饮食和饮食文化，让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式。
武汉英佳尔小吃培训
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武汉英佳尔餐饮，目前公司学员店遍布世界各个角落，公司旗下品牌店达50多家，合作店达1000多家，在合作店经营过程中，公司会充分和您分享成功经验，并一起抵御市场风险。确保每家合作店具有一流的技术和超强的竞争力，让开店零风险，以小博大。
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