绍兴学做烤鱼技术培训内容,学烤鱼技术来食为先,68家连锁直营基地就近学习。食为先在绍兴,宁波,台州,杭州,金华,义乌,温州等都设有培训点,方便你就近学习烤鱼技术,烤鱼融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,认真的借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是一种味道丰富的风味小吃。
烤鱼技术的培训流程:
一:碳烤炉的认识及使用;
二:鱼的挑选及清洗;
三:鱼的剖腹技术和腌制技术
四:鱼在碳火炉上烤的火候及时间;
五:酱汁的配制及做法;
六:烤大鱼的煮法和辅菜的添加;
七:麻辣味,香辣味,豆鼓味,孜然味等味型的调配;
如果做街边调查的话,问路人喜欢吃的鱼类做法,烤鱼会是名列前茅!焦香酥脆的鱼皮,酱汁入味的鱼肉,咕嘟咕嘟汤汁下的各类配菜,一口就能引爆味蕾,立刻征服了所有人。麻辣烤鱼、蒜香烤鱼、酱香味烤鱼、柠檬味烤鱼、双椒味烤鱼让人眼花缭乱的味道,任君挑选,食客汹涌。 烤鱼在不断发展中结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术,全部是的香料制作,味道香醇浓郁,回味甘甜,吃后不干不火,香味浓厚,一年四季均可食用。
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