课程简介:哪里教凉菜的做法?学凉拌菜做法哪家靠谱?凉菜经营模式灵活,一般凉菜可以在一些小吃店附带着搭配卖,凉菜也可做专营做多味凉菜样式,凉菜的种类颇多,一般常见的就是凉菜素拼。凉拌菜市场需求巨大,培训学习内容包括:各种凉拌菜的辅料制作、秘制辣椒油的制作、各种主菜的前期处理、凉拌菜的调味及增香等,易学易懂!食尚部落凉拌菜培训内容:1.教学员亲手学习制作凉拌菜红油。2.教学员亲手学习制作凉拌菜拌酱。3.教学员亲...[详情]
课程简介:学习小笼包技术,配方学习。学小笼包技术就来食尚部落餐饮!小笼包制作讲究,在选料、配方、搅拌以揉面、擀面都有一定的绝招儿,做工上更是有明确的规格标准,特别是包子褶花匀称。刚出屉的包子,大小整齐,色白面柔,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,油水汪汪,香而不腻,一直深得大家的青睐。小笼包培训课程流程:1、包子技术培训原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;2、包子基本形状的练习及稳固;3、面点制...[详情]
课程简介:芝麻烧饼培训:芝麻烧饼又叫高炉烧饼、吊炉烧饼,以面粉、油酥等和面,沾芝麻后烤制而成。芝麻烧饼是一种常见主食小吃,多在菜市场、小区门口、学校附近烙制售卖,也可以添加到餐厅中,作为特色主食,都很受顾客的欢迎。口味特色:芝麻烧饼外皮酥脆,内部柔软,满口酥香,咸香美味。芝麻味甘、性平,有补血明目、祛风润肠、益肝养发之功效,这使得芝麻烧饼营养更加丰富。芝麻烧饼培训核心技术:面粉的选择,芝麻烧饼和面详细配方,...[详情]
课程简介:芝麻烧饼培训:芝麻烧饼又叫高炉烧饼、吊炉烧饼,以面粉、油酥等和面,沾芝麻后烤制而成。芝麻烧饼是一种常见主食小吃,多在菜市场、小区门口、学校附近烙制售卖,也可以添加到餐厅中,作为特色主食,都很受顾客的欢迎。口味特色:芝麻烧饼外皮酥脆,内部柔软,满口酥香,咸香美味。芝麻味甘、性平,有补血明目、祛风润肠、益肝养发之功效,这使得芝麻烧饼营养更加丰富。芝麻烧饼培训核心技术:面粉的选择,芝麻烧饼和面详细配方,...[详情]
课程简介:鸡蛋糕培训:鸡蛋糕又叫无水蛋糕、脆皮蛋糕,是风靡街头巷尾的一款传统糕点。鸡蛋糕松软香甜,美味易消化,从耄耋老人,到幼稚孩童,都是其忠实拥趸。近几年,餐饮创业流行开糕点铺,其中涌现出了“宫亿味”“宫喜”等品牌,每到下班时刻,购买糕点的人都会排起长队。这些糕点旺铺均将美味鸡蛋糕作为主打产品和诱客佳品。“宫喜”的鸡蛋糕酥松香甜,口味突出,并且买10元加送5元的分量,很快就为店铺培养出了回头客。你也想开一...[详情]
课程简介:鸡蛋糕培训:鸡蛋糕又叫无水蛋糕、脆皮蛋糕,是风靡街头巷尾的一款传统糕点。鸡蛋糕松软香甜,美味易消化,从耄耋老人,到幼稚孩童,都是其忠实拥趸。近几年,餐饮创业流行开糕点铺,其中涌现出了“宫亿味”“宫喜”等品牌,每到下班时刻,购买糕点的人都会排起长队。这些糕点旺铺均将美味鸡蛋糕作为主打产品和诱客佳品。“宫喜”的鸡蛋糕酥松香甜,口味突出,并且买10元加送5元的分量,很快就为店铺培养出了回头客。你也想开一...[详情]
课程简介:胡辣汤培训:胡辣汤是河南早餐类汤羹中的名吃,尤以周口市西华县逍遥镇的出品最为知名。其以骨头汤添加牛肉片、特制香料粉、胡椒面以及黄花菜、海带、千张丝、花生米等辅料熬制而成,香味浓郁、胡辣暖身,现已成为北方地区大众普遍喜爱的汤羹之一,在餐厅、小吃店推出极为热销。口味特色:胡辣汤盛入碗里后,可以淋香油、撒香菜,喝起来粘乎乎、香喷喷,辣中透酸,酸中有辣,香滑绵润,既能喝汤还能嚼食其中的辅料,十分满足。一碗...[详情]
课程简介:胡辣汤培训:胡辣汤是河南早餐类汤羹中的名吃,尤以周口市西华县逍遥镇的出品最为知名。其以骨头汤添加牛肉片、特制香料粉、胡椒面以及黄花菜、海带、千张丝、花生米等辅料熬制而成,香味浓郁、胡辣暖身,现已成为北方地区大众普遍喜爱的汤羹之一,在餐厅、小吃店推出极为热销。口味特色:胡辣汤盛入碗里后,可以淋香油、撒香菜,喝起来粘乎乎、香喷喷,辣中透酸,酸中有辣,香滑绵润,既能喝汤还能嚼食其中的辅料,十分满足。一碗...[详情]
课程简介:豆腐脑培训:豆腐脑是与胡辣汤齐名的早餐小吃之一,南北适宜。北方的豆腐脑多浇淋自制汤卤,点缀辣椒油、韭菜花、蒜末、麻酱等拌匀即可食用。南方的豆腐脑以乐山地区的尤为出名,在嫩豆花上除了可以浇淋汤卤,还会盖上提前做好的粉蒸肉、粉蒸肥肠等菜码,更有食趣。如今的豆腐脑,口味更加多样,除了做成咸口,还可以浇淋红糖水、红豆沙做成甜口,摇身一变成甜品小吃,很受年轻姑娘的欢迎。豆腐脑口味繁多,不但可以在小吃店、早餐...[详情]
课程简介:铁板鱿鱼培训:铁板鱿鱼是一道街边小吃,深受各地顾客欢迎,制作时将鱿鱼串放在铁板上,撒洋葱粒一起煎压至熟,刷秘制酱料、撒特制料粉即成,成菜烧烤孜然香味浓郁,鱿鱼筋道鲜美,其味道之美是各类鱿鱼吃法中的佼佼者。铁板鱿鱼尤其适合摆摊售卖,无论是小区门口还是马路边边,每一个鱿鱼摊前都站满了购买的人群,学生、儿童更是喜欢这款小吃。口味特色:鲜美香辣。核心技术:鱿鱼的选料与处理技术;核心酱料的调制技术;核心撒料...[详情]
课程简介:铁板鱿鱼培训:铁板鱿鱼是一道街边小吃,深受各地顾客欢迎,制作时将鱿鱼串放在铁板上,撒洋葱粒一起煎压至熟,刷秘制酱料、撒特制料粉即成,成菜烧烤孜然香味浓郁,鱿鱼筋道鲜美,其味道之美是各类鱿鱼吃法中的佼佼者。铁板鱿鱼尤其适合摆摊售卖,无论是小区门口还是马路边边,每一个鱿鱼摊前都站满了购买的人群,学生、儿童更是喜欢这款小吃。口味特色:鲜美香辣。核心技术:鱿鱼的选料与处理技术;核心酱料的调制技术;核心撒料...[详情]
课程简介:行走的火锅杯培训:行走的火锅杯是一项网红特色小吃项目,其将奶茶、果汁等饮品与火锅结合。火锅杯造型独特:上层圆碗内盛入烫好的火锅食材,底层的饮品杯内盛装顾客选择的饮品,携带方便,既可以在店内坐着就餐,也能边走边吃,所以被称为行走的火锅杯。口味特色:上层火锅共有六种口味:牛油麻辣、川香香辣、金汤藤椒、妙恋番茄、养生菌汤、原汁骨汤。底层饮品共包括六大系列:冒烟冷饮、鲜果茗茶、分层冷饮、自选奶茶、水果轻饮...[详情]
课程简介:行走的火锅杯培训:行走的火锅杯是一项网红特色小吃项目,其将奶茶、果汁等饮品与火锅结合。火锅杯造型独特:上层圆碗内盛入烫好的火锅食材,底层的饮品杯内盛装顾客选择的饮品,携带方便,既可以在店内坐着就餐,也能边走边吃,所以被称为行走的火锅杯。口味特色:上层火锅共有六种口味:牛油麻辣、川香香辣、金汤藤椒、妙恋番茄、养生菌汤、原汁骨汤。底层饮品共包括六大系列:冒烟冷饮、鲜果茗茶、分层冷饮、自选奶茶、水果轻饮...[详情]
课程简介:要说什么早点,那当然是我们的豆腐脑了,豆腐脑有卤汁豆腐脑还有蒸碗豆腐脑,无论是哪一种在市场上的生意都非常的。那么正宗的豆腐脑技术哪里可以学到呢?绍兴有豆腐脑培训班吗?学热门早点技术食尚部落小吃培训班学油条、豆花泡馍、粉蒸肉夹馍、菜夹馍、杂粮煎饼、煎饼果子做法。食尚部落小吃培训班免费品尝,免费参观。食尚部落小吃培训机构免费预约考1、全套的技术、配方都无保留的交给每个学员,注意的细节,包括开店的经营管...[详情]
课程简介:绍兴学卤菜卤水技术培训,到食为先餐饮实训,绍兴、杭州都有培训点,多省70家实训基地。酱卤菜历史悠久。据传,卤水是从前人们没有冰箱时为了保存食物而想出的权宜之计--将肉类或其他食物放入卤水中卤熟,一般可保存几天,卤好后若再风干,则能保存更久。而在此过程中人们发现,卤出来的食物竟别有滋味,于是卤味的手法渐渐开始流行。飘香的调料味,红润的光泽,一份精美的卤味总是牵动着食客的味觉神经,不知不觉一桌宴席已经...[详情]
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