课程介绍
炸鸡柳是街边小吃比较受欢迎的油炸类快餐，主要是用鸡脯肉，经过特殊的腌制，搭配秘制酱料，进行快速油炸，因为容易熟的特点，所以猛油速炸即可成熟，并且不会吸收太多油脂，保证健康低脂。鸡脯肉是身上一个非常有营养的部位，肉质细嫩，并且含有丰富的蛋白质，很容易被人体吸收，有效增强人体棉衣服，对孩子吸收成长有很好的帮助。
1、炸鸡柳制作理论学习：
2、炸鸡柳原料的选购
3、炸鸡柳食材的预加工
4、炸鸡柳加工的基本标准
5、炸鸡柳加工的工艺步骤
6、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
7、经营小技巧，轻松创造。
8、示范讲解：
9、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
10、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
11、自我实践：
12、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检。
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