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临沂飘飘香小吃培训

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临沂鲜芋仙甜品综合培训班

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班制:周末班

临沂飘飘香小吃培训中心
上课(咨询)地址:临沂市河东区东兴路
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课程介绍

临沂鲜芋仙甜品综合培训版班

一、鲜芋仙甜品市场背景:

鲜芋仙是一家台湾的连锁甜品专卖店,成立于2007年,以“时尚精致甜品”与“新鲜口感”为概念,投入百万巨资装潢门市,营造六星级的舒适用餐环境。


鲜芋仙是由生长在台中丰原的傅氏姊弟俩所创立,因为生长在台中丰原,世代务农的农家,憨厚纯朴的二人,坚持以纯手感制作出香Q的芋圆甜品、鲜嫩的仙草与滑嫩的传统豆花,全心投入、认真坚持,延续传统美味美味与融合创新,要用**认真的心,**勤奋的双手将他们的好手艺及家乡的好风味,分享给每一个人。

二、培训内容:

1、鲜芋仙甜品的系统讲述;

2、鲜芋仙甜品原料的选购;

3、鲜芋仙甜品食材的预加工;

4、鲜芋仙甜品加工的基本标准;

5、鲜芋仙甜品加工的工艺步骤;

6、鲜芋仙甜品经营定价原则;

7、系列调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

不限制学习时间,包教包会,学会为止,3-5天基本学会,根据学员接受能力而定。

三、教学安排:

实际操作:

1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;

2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;

3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;

4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;

四、教学流程

1、专业老师实战示范,讲解技术;

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;

3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;

4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;

5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;

6、免费传授开店技巧与经营方法等;

五、市场盈利分析:

鲜芋仙甜品店一般开在小区,商场,超市,步行街,小吃街等人流量集中的地方,一般一份18块钱左右,每天可卖120份,日销售额:18×120=2160元;月销售额:2160元×30天=64800元;扣除每月的所有成本开销25000元,月纯利润:64800元-25000元=39800元;年纯利润:39800元×12月=47.76万元;可以完全保证,一般半年可全部回本,鲜芋仙甜品制作简单快捷,用料成本低廉,利润高,回报快,是小成本创业好项目!

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