台州食为先

关于米粉的起源有许多。一种是中国古代五乱时期北方人避居南方而产生的的米粉。另一种说法是，秦始皇攻打时，由于当时北方士兵在作战，不习惯南方的米饭，所以当时人们把米饭磨成粉，做成面条的形状，以减轻士兵的乡愁。而对于很多小吃创业者都会选择特色的粉面馆作为首选，因为投资相对较少，操作也简单，毛利润相对较高。

住宅小区是开粉面馆的非常不错的一个选择。居住社区的人口构成是统一的，以家庭为单位。出去吃饭的机会很大。每个家庭有2-6个人。座位应有足够的住宿环境。粉面的选择也要丰富。装修要精力才能满足大人和小孩的需要。消费以晚餐和节假日为主，淡季和旺季没有明显区别。

大众心理：一家面馆原来是夫妻店，只有一个煮面条的炉子。人多了一点，他们就太忙了。有时有十多个人在门口等着，尤其是学生们早上吃早饭的时候。因此，这家面馆给人的印象是生意兴隆。人越多，他们就越喜欢聚在一起。后来，老板又加了两个炉子和两个服务员。一炉下有面条，一炉下有饺子和馄饨，一炉下有米粉。速度是以前的三倍，顾客也是。

我们都应该了解，一个品牌快速发展的前提是从消费者的角度去了解消费者的需求是什么。俗话说：“抓住消费者的需求就是抓住经济”，一个品牌在市场上线后，首先能赢得消费者信任的，不一定是因为品牌本身有多优秀，而是因为品牌拥有消费者的核心需求。