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临沂飘飘香小吃培训

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临沂原味汤粉培训

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班制:周末班

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课程介绍

临沂原味汤粉培训

一、原味汤粉王市场背景:

原味汤粉是广东的美食,深受广东人本地人喜爱,随着社会的发展,原味汤粉由于其骨汤香甜,肉片嫩滑,受到越来越多外地人的喜欢!原味汤粉王在食为先小吃推出就掀起了汤粉的革命现在市场上,正有一种美食在风靡广东市场,有远景的创业朋友都在抢滩登陆,四处开店,只要技术学到,无须高投入便可正常开业。

真正做到小投资大回报。租间十几平方的小铺面,投资2万元左右,就可以经营这个项目 。为什么每家生意都如此的火爆,关键在于它的汤底制作,原味汤粉王的汤与其它汤粉的汤完全不一样,它看起来非常清晰,可闻起来却十分香甜。

二、培训内容:

1、原味汤粉王的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2、原味汤粉王标准的比例配方及制作技术 ;

3、原味汤粉王汤熬制技巧及保存;

4、猪肝、瘦肉、粉肠的腌制及煮粉技巧;

5、原料采购、存放、保鲜技术;6、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

不限制学习时间,包教包会,学会为止,1-3天基本学会,根据学员接受能力而定。

教学安排:

实际操作:

1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;

2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;

3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;

4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;

教学流程:

1、专业老师实战示范,讲解技术;

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;

3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;

4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;

5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;

6、免费传授开店技巧与经营方法等;


三、市场盈利分析:

摆摊和开店都行,要求不高,一般一份5块钱(经济实惠),每天可卖300份,日销售额:5×300=1500元;月销售额:1500元×30天=45000元;扣除每月的所有成本开销25000元,月纯利润:45000元-25000元=20000元;年纯利润:20000元×12月=24万元;可以完全保证,一般半年可全部回本!

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