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宁波小吃全能学习

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班制:周末班

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宁波市鄞州区高桥镇

课程介绍Course Introduction

石锅拌饭

  • 项目名称:石锅拌饭
  • 项目品牌:食为先
  • 学习内容:石锅拌饭全套技术
  • 培训品种:见具体介绍
  • 学习时间:3-5天
  • 学习方式:现场一对一教学,学员亲自动手操作。
  • 原料设备:不受任何限制
  • 售后服务:永久售后服务

石锅拌饭项目简介


项目火爆  开店赚钱

食为先石锅拌饭图片


 “石锅拌饭又称韩国拌饭石碗拌饭,是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全州,后来演变为韩国的代表性食物,在亚洲拥有高人气的顾客人群。石锅拌饭名闻遐迩,拌饭里蕴涵着五行五脏五色的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴,再烤到锅底有一层锅巴,喷香诱人,石锅是陶做成的,厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮,而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用,不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别,主要为米饭、肉类、鸡蛋,以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜,菜的种类并无一定,采用当季**对味的季节时令蔬菜去调配即可。


烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮,再将石锅拿到炉具上烤,烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成;另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后,再放入米饭及菜肴。



石锅拌饭培训内容


学好真技术  何愁没生意 

1、石锅拌饭设备、烹具的认识与使用和保养;

2、石锅拌饭原料选购技巧及加工处理方法;

3、学习烧制前食料的处理及菜品搭配、摆放工艺与手法;

4、学习食为先秘制石锅拌饭酱料、配菜的制作;

5、系统学习石锅拌饭烧制技巧、手法、火候掌控等全套知识,反复实操练习;

6、石锅拌饭开店投资预算分析与经营管理。



石锅拌饭培训方式


系统学习  专业指导


根据石锅拌饭培训内容老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。





石锅拌饭项目培训时间


  随到随学  学会为止


上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如全天或半天学、周六或周日学),学员学会为止,学习时间一般为3-5左右,视个人学习接受能力而定。


食为先金牌教师团队


专业化教学  传授正宗技术

食为先老师合影

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学校介绍University Profile

食为先创立于2008年,隶属于食之盟体系,是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。

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