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南通食为先小吃

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南通螺蛳粉培训

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南通食为先小吃实训
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课程介绍


螺蛳粉培训



一、食为先螺蛳粉培训项目食为先柳州螺蛳粉传授全套技术,核心技术和配方,螺蛳粉原材料进货渠道,螺蛳粉开店要注意的事项等等。


二、食为先螺蛳粉培训项目介绍:

广西柳州著名的小吃--螺蛳粉,由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮螺的汤水调合而成.因有奇特鲜美的螺蛳汤,色香味美,名不虚传,可谓一绝,使人吃过后都有唾涎欲滴、吃一碗还想再吃。



它非常适宜于上班族等生活节奏较快的人群的早餐、中餐、晚餐以及夜宵的消费,也是流动人口在外就餐的理想选择。是一种具有市场竞争力、可以长期获利的风味小吃产品。


三、食为先螺蛳粉全套技术培训内容:1、螺蛳粉专用米粉的选配及浸泡方法;2、香浓螺蛳汤的熬制方法;3、炒螺的制作方法;4、各式配菜的浸泡和制作方法;5、油爆花生的制作方法;6、卤鸭脚、卤猪手、卤鸡蛋、卤鸭翅等卤菜的制作;7、螺蛳粉专用辣椒红油的制作;8、酸笋/酸豆角/腐竹的制作方法;9、原料存放、保鲜技术;

10、开店选址指导。




四、食为先螺蛳粉培训方式:按照食为先螺蛳粉标准的比例配方和制作方法,老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。



五、食为先螺蛳粉培训时间:上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。

食为先专业教师团队


专业化教学  传授正宗技术

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