南宁食尚香小吃学校

南宁烤鱼培训

食尚香烤鱼培训采用几十种天然药材，经过几小时的熬制，色泽红亮，香气浓郁；秘制的鲜香料，精细的熬制，滋味丰富，鲜香可口。正宗重庆烤活鱼, 香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩， 还具有独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌！

食尚香教学烤鱼怎么做，开店实用，学真正开店实用的技术。我们的有烤鱼培训课程有5种：麻辣、香辣、酸菜、豆丝、青椒……烤鱼，现在开店多数以麻辣与香辣为主，也可以做不辣，根据客人要求。有的人说做烤鱼有上百种调料，其实都是不实际的。烤鱼怎么做呢？其实讲究的是配方的搭配，开店实用技巧。   烤鱼源自巴蜀，流传到全国各地，慢慢被冠上了种种称谓，比如：万州烤鱼、重庆烤鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼，巫山烤鱼、烤活鱼等等其实，都只是称呼不同，他们的风味和品质，都是大同小异，无甚差别。

烤鱼培训内容

1.认识与熟悉烤鱼所需香料，配料，以及各种设备。

2.秘制红油、秘制料油的炒制。

4.市场选鱼、杀鱼的技巧与方法。

5.腌料的配制

6.鱼的烤制方法与技巧

7.汤料的调制、教红油，酱料的处理和保管方法，教各种菜品的切法。

8.烤鱼培训5种烤鱼技术：麻辣烤鱼，香辣烤鱼，酸菜泡椒烤鱼，豆丝烤鱼，青椒烤鱼，结合学员经营所在地的口味给予针对性的指导。

9.学员亲自实际操作、师傅点评、做出合格的烤鱼。后期技术辅导、开店所需设备采购指导。

参加烤鱼培训后，就可以拥有全部烤鱼技术。以后可以免费使用“食尚香”商标LOGO，可以独立开美味来烤鱼加盟店。后期提供开店技术跟踪服务！

烤鱼培训签订技术转让合同，我们首先会把关于烤鱼的全套烤鱼培训技术配方资料都交付于学员，然后即刻安排师傅教学，介绍烤鱼怎么做、如何选购原料、设备之后，开始学习配料、熬制香料，杀鱼、腌鱼、烤鱼、调制汤底，出锅上桌。烤鱼培训全部过程，师傅亲自示范，学员亲手操作.

学员疑问

1、问：参加烤鱼培训还有别的费用吗？

答：请放心，食尚香烤鱼培训班是明码实价，学费中包括了所有的材料费、资料费等等，反复练习直到能够独立实操为止。

2、问：学做烤鱼好学吗？以后忘记了怎么办？

答：食尚香烤鱼培训班都是资料配方 实操动手来学的，看着资料配方来称克、每个人都会称，注重实操，师傅亲手教，后几天自己可以动手来反复实操练习，师傅在旁边辅导。直到技术熟练为止。如果以后开店忘记了可以随时再来免费学习，外地的朋友也可以随时与烤鱼师傅沟通。

3、问：学完烤鱼技术，以后原料当地都能买到吗？

答：请放心，食尚香烤鱼培训班在您报名之前会与您签订技术配方转让合同，全套技术都会教会您、一般的调料市场都可以买到，如果是实在偏远的小镇购买不方便，可以联系我们。

4、问：做烤鱼生意要投资多少钱？

答：做烤鱼生意其实可做大排档也可开店、如果大排档只需要烤炉、购买桌椅一些简单的烤鱼即可，5000元都可以买齐。如果选择开烤鱼店的话，要看店面大小、租金、装修等诸多因素，一般的店面投资在2-5万元。

5、问：可以开一个食尚香烤鱼加盟店吗？

答：可以，凡是参加食尚香烤鱼培训班的朋友，都可以免费使用“食尚香”商标，LOGO，公司免费帮设计店面及开店营销策划。