南宁焙棒烘焙学校

南宁DIY糕点店开店分析：

一、投资预算

1、房租1万元

商业街一楼或高档住宅区、位置较好的商住楼门面房40-80平米左右即可。

2、设备1-5万元

全套烘焙设备、工具、原料、展架等。

3、装修1万元

我们提供装修设计和效果图，突出特点：时尚、温馨、烂漫。

4、流动资金1万元

5、前期投资共计5万元

二、盈利模式

1、出售蛋糕、西点、面包、咖啡、奶茶饮料等

房子的40-50平米左右做蛋糕面包房，出售蛋糕、西点、面包等，产品一定要与其他的蛋糕店有区别，要有自己的特色，如现场烤蛋挞、披萨等，现做现卖，10分钟搞定，很受欢迎。

2、西点、蛋糕DIY

房子的20-30平米左右做DIY培训室，西点、蛋糕DIY在国外、香港、台湾等地已流行多年，近几年在国内的大城市也受到年轻人的追捧，为自己*亲爱的人亲手做一个蛋糕意义绝对不一样，应该是

未来的一种流行趋势。

三、我们的优势

1、全面系统的培训

前期30天的封闭式产品强化培训，后期10天的蛋糕店实地现场培训，包括产品创新、经验管理、销售技巧、成本控制等，再加上开店选址、装修协助、设备采购及以后每个月一次新产品免费培训和随时技术指导，让你在技术和经营管理上有绝对的把握和优势。

2、全面的品牌推广——有针对性的指导宣传，完整的运营模式(模式已经成功动作两年，毕业学员成功运营DIY店

1年多)

3、我们的师资，由具有20年经验的国家级烘焙大师，高级西点技师，高级西点师主持的团队。

四、市场分析

1、传统单一的蛋糕店经营模式还有没有市场?

绝对有市场!早餐离不开面包和牛奶，生日不可能没有生日蛋糕，可想而知市场有多大，但你面对先期进入市场的竞争对手和其他连锁品牌的蛋糕店，你的市场在哪里?

2、你的竞争优势是什么?

产品优势?价格优势?服务优势?技术核心优势?经营模式优势?

3、你的客户在哪里?

你的潜在客户是哪些?有没有明确的目标客户?怎样吸引这些目标客户?

培训内容(课程可定制不一定所有品种都学习)

1、 生日蛋糕类：流行生日蛋糕和欧式庆典蛋糕等20余款

2、 面包西点类：慕斯、芝士、面包、酥饼、曲奇、披萨、蛋挞等40余款

3、 蛋糕裱花类：花朵、十二生肖、卡通动物等20余种

4、巧克力类：各种巧克力配件等10余款

5、奶茶饮料多款产品的制作配方

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