项目介绍：

据传，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间，掌管伙食的官员，为了缩短成吉思汗的吃饭时间，以便让他稍事休息，并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤整羊，改为切块烧烤了。当时，成吉思汗战事繁忙，并没有留意这些事。而侍从却天天向给他端一盘烤羊腿让他吃。由于烤羊腿肉质酥香、焦脆、不膻不腻，他非常爱吃。以后，他每天必食，逢人还对烤羊腿赞赏一番。从此，牧民们的餐桌上便多了一道名菜。

培训内容：

烤羊排羊腿

培训流程：

1、原材料的选购与前期处理。

2、羊排羊腿腌制方法和使用香料学习

3、羊排羊腿的串制加工

4、烤羊排羊腿专用酱料的配置学习

5、烤羊排羊腿专用撒料的配置学习

6、羊排羊腿不同烤法的学习与烤制操作

食尚香南宁小吃培训学校随学随到，学会为止，不限制学习时间，学不会可以免费重学，后期免费技术升级。