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班制：白天班
烤乳猪培训
学习流程
1，食材选购
乳猪的选购技巧
2，食材处理
乳猪清洗泡水
3，食材腌制
用五香淮盐等腌制乳猪
4，皮水风干
皮水调制，乳猪风干
5，烤制技巧
火候，烤制时间等的掌握技巧
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