义乌食为先小吃实训

一、精鸭脖技术培训介绍：

传授全套技术，核心技术和配方，精鸭脖原材料采购渠道，精鸭脖开店要注意的事项等等。

二、精鸭脖培训项目介绍：

近年来，随着社会的发展，小吃创业成了越来越多的人的好选择。如今精鸭鸭在全国各地非常流行，深受广大美食客的喜爱，正在寻找创业商机的你，选择精鸭脖创业，开一家精鸭脖店是一个不错的选择。

食以味为先，经营精鸭脖要想赚到钱，味道一定要好，才会有回头客，才能在市场上有竞争力，那就要学到正宗的精鸭脖技术，食为先的精鸭脖，将食补同源理论与中国烹调艺术完美结合，配以正宗“卤水”，甄选多种天然配料，经过专业师傅精心制作而成的，欢迎到食为先实地考察了解制作工艺。

三、精鸭脖培训学习内容：

1、原材料挑选与它作用讲解；

2、鸭脖的腌制处理方法；

3、特别卤水制作方法 ；

4、鸭脖卤制要点

5、麻辣不同程度的处理方法；

6、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业；

7、后期电话辅导。

四、精鸭脖培训方式：

按照精鸭脖标准的比例配方和制作方法，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

五、精鸭脖培训时间：

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。