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金华小吃基础班

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班制:周末班

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金华市婺城区白龙桥镇白龙桥村双桥街82号

课程介绍Course Introduction

梅干菜扣肉饼培训

一、梅干菜扣肉饼培训技术介绍:

传授全套技术,核心调料配方,梅干菜扣肉饼调料采购渠道,梅干菜扣肉饼开店经营问题的解答等等。

食为先梅干菜扣肉饼图片

二、梅干菜扣肉饼培训项目介绍:

梅干菜扣肉饼历史悠久,正宗配方,经十二道手工工艺精心制作,炭火烘烤加工而成!香酥可口,无味俱全!酸甜苦辣香,五味聚一张,不吃不知道,一吃忘不了。


食为先梅干菜扣肉饼:外层酥脆,内滋润鲜香,嚼之津津有味,是浙江传统风味小吃。酥脆的饼皮包裹住喷香的馅料,保存了梅干菜扣肉的独特风味之外还平添了多样的口感,而梅干菜扣肉中,肉汁激发出梅干菜特有的香味,梅干菜也中和了扣肉的油腻,互相互补,再撒上一层芝麻,香气扑鼻,让人咬了一口就想咬第二口,吃了**个就想吃第二个,结果就根本停不下来了。


三、梅干菜扣肉饼培训内容:

1、梅干菜选料;

2、扣肉的选择;

3、饼的配方配制;

4、扣肉卤水调配;

5、成品出炉的温度控制;

6、卤水的保存;

7、原料采购、存放、保鲜技术。

食为先梅干菜扣肉饼图片

四、梅干菜扣肉饼培训方式:

按照梅干菜扣肉饼标准的比例配方,老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

食为先梅干菜扣肉饼图片


五、梅干菜扣肉饼培训时间:

上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。

六、食为先梅干菜扣肉饼技术培训优势:

1、不控制学员任何核心调料配方,梅干菜扣肉饼全套技术都会教;

2、介绍学员经营梅干菜扣肉饼店需要用到的厨具,数量等等;

3、全部技术包教会,签订学习合同,包教包会,学习技术有保障。

4、学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到学员熟练掌握为止。

5、学员后期技术有任何问题,可随时联系,或者随时回来继续学习。 

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客服时间:早上9点~下午6点,其他时间请在线预约报名或留言,谢谢!

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学校介绍University Profile

东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司(以下简称:食为先,食为先小吃实训),创立于2008年,隶属于食之盟体系,是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。各地数十大分校同时开课!师资团队规模强大、师傅实操教学!成立多年来以系统、完善的小吃餐饮培训教学服务嬴得了广大学员的肯定,学员遍布各地。至今食为先培训学员数量在不断攀升,众多学员已实现白己的开店创业梦想!

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