金华小吃专业培训班

福建馄饨扁食

一、福建馄饨扁食技术培训介绍：

传授福建馄饨扁食全套技术，核心调料配方，馄饨调料采购渠道，福建馄饨扁食开店经营问题的解答等等。

二、福建馄饨扁食培训项目介绍：

福建馄饨扁食是福建省传统的汉族小吃，属于闽菜系。由精练福建馄饨扁食香料，精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种特别既有地方特色，又适合全国口味的食品。

福建馄饨扁食在莆田有着悠久的历史，福建馄饨扁食饨制作方便简单，有独特、诱人的香味且味道鲜美，营养丰富，大众口味，百吃不厌。许多莆田人就是从小吃着馄饨长大，因此莆田人民对福建馄饨扁食有着深厚的感情。

食为先福建馄饨扁食创造了“皮薄、个大、馅多、味美、汤浓、汁鲜”的特色馄饨。 福建馄饨扁食”采用正宗配方，用海鲜和香辛料经二、三个小时精心熬制而成。它营养丰富、香甜爽口、味道鲜美、富有弹性、皮薄馅大、香气扑鼻、口齿留香。冲汤时飘香满街、诱人食欲，顾客闻香而来。口味重点突出头香与尾香，头香让食客吃一次就能引发食欲，尾香让食客吃后久吃不厌、回味无穷，吃了还想吃，品尝一次永远是回头客，口味任人而调，具有清香、不油腻、口味悠长，很远就能闻到香味，吃了就忘不了，想学福建馄饨扁食的朋友不妨到食为先实地考察一番。

三、福建馄饨扁食学习内容：

1、云吞皮、馅的制作，汤的调制；

2、原料、配料、设备、工具、操作要领；

3、原料、配料、设备、采购方案、及较低价格；

4、原料存放、保鲜技术；

5、配料存放，培训技术；

6、开店选址指导。

四、福建馄饨扁食培训方式：

按照福建馄饨扁食饨标准的比例配方，老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备……全部手把手操作，包教包会，学会为止。

五、福建馄饨扁食培训时间：

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。

六、食为先各分校部分学员留影

七、食为福建馄饨扁食技术培训优势：

1、 全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，后面在您全部熟练了以后独立操作，从原材料开始一步步做出来，直至后面做出的口味和老师所制作的基本相同。

2、 我们福建馄饨扁食培训包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员，凡是我们这边培训出去的学员我们都会定期跟踪指导。

3、签订学习合同，随到随学，包教包会，学习技术有保障。