邯郸小吃培训学校
弘扬民族饮食文化，丰富人民生活水平
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课程介绍
烧烤为什么会成为夏季受欢迎的美食？原始文化的传承。烧烤的起源非常久远，远到原始社会时期就已经出现了，那时候人们学会了用火，于是将抓来的鱼、野兔等肉食放在火上烤，这就是简易的烧烤。可以说烧烤是伴随人类的历史的，见证了社会的进步，更是原始文化不可或缺的一部分。所以，如今的人们爱吃烧烤就是从古时候就流传下来的基因，而且夏季人们穿的少，更有原始的感觉。
邯郸特色烧烤培训
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特色烤串
各种食材都可以做成串儿，一到春暖花开的季节，大街小巷都是地桌烤肉，四处弥漫着烤肉的香味儿。黑吉辽又发展出各自的风味，哈尔滨的心管夹肉、烤筋皮，锦州的盐焗鸡胗， 盘锦的小嫩腰，清原的生吃小串，长春的蒜水小串等等。
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锡纸烧烤
最初的锡纸是锡造的，锡纸比铝箔软，包裹食物多少会带点锡味，但是锡纸因其熔点较低不可加热或加热温度高如到160℃以上就开始脆化而限制了它在食品包装方面的使用，如需要烧烤食品，烘焙食品时就无法使用锡纸。
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海鲜烧烤
碳烤海鲜现在越来越火爆了，膏蟹、大虾、黄蚬子、濑尿虾、鲍鱼、生蚝等都可以用来碳烤，尤其是在炎热的夏季，非常受顾客喜爱。碳烤海鲜的制作方法非常简单，只要原料够新鲜，都能烤出绝佳的美味，而且速度快，也是它利于推广的一大原因。
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馕坑烤肉
馕坑烤肉也是极受各族人民欢迎的一种美食，它 外脆里嫩，味美可口。其 做法是，先把羊肉切成大约拳头大小的块，用鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然粉、精盐、面粉 拌匀成糊，均匀地抹在肉块上，贴入馕坑内壁，烤半小时左右即成。
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烤茄子
需要茄子、番茄和大蒜，最好用圆茄子，，大蒜最好多准备一些大蒜切片或切成碎末放在一边备用.茄子切块后放入清水中浸泡5分钟，捞出沥干，炒锅倒油烧热，放入茄子块，煎软后盛出备用,再调一小碗喂汁，调料有：白糖3小勺、生抽3小勺、老抽.....
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烤海鲜
碳烤海鲜现在越来越火爆了，膏蟹、大虾、黄蚬子、濑尿虾、鲍鱼、生蚝等都可以用来碳烤，尤其是在炎热的夏季，非常受顾客喜爱。碳烤海鲜的制作方法非常简单，只要原料够新鲜，都能烤出绝佳的美味，而且速度快，也是它利于推广的一大原因。
最具人气的串烧
1、葱肉串烧--弹牙的鸡肉与鸡皮搭配香喷喷的葱段，是串烧最常见的组合。
2、、鸡肉丸子--将鸡腿绞成肉泥，加上用酒煮熟的肉泥搅拌，放入少许红味噌、蛋黄揉成圆形，放入昆布高汤烫熟，再串入竹签中烧烤，其滴下来的，肉汁令人垂涎三尺。
4、烤鸡腿-- 带骨脱汁的烤鸡腿，吃时有股豪爽的感觉。
5、烤鸡胸--绝妙的熟度和清新的口感，颇受女孩喜爱。
学员最关心的问题
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正常情况下学个技术要多长时间？
答：每个课程的具体介绍页面都有写培训周期。不过我们并没有硬性规定学习时间，而是看学员的学习掌握能力而定，我们保证让每一位学员都掌握和学会所报名的专业课程。
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你们的培训模式是怎么样的？
答：课程在报名之后都会即刻安排专业的教学师傅手把手“从头到尾”的亲手示范，随后会让学员亲手实际操作，反复实践，直到学员做出和师傅差不多的口味即可。
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学习期间学员吃住怎么安排？
答：在培训期间我们免费提供住宿，对于饮食我们正常的一日三餐没有，学员做出来的东西都是免费吃的。
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学会技术后原材料哪里采购？
答：原材料都可以从当地的“农贸市场、厨具市场、粮油批发市场、香精调料店”等地采购。所以，您无需为原料的采购问题而担心。
怎样开好烧烤店？
根据当地的生活水平来给烧烤定价格。烧烤是大众消费，如果定价太高，一般消费者消费不起，当然到店里面的人就不会多。如果不知道定多少钱合适，可以向朋友咨询，或者到附近的烧烤店里面取经。
关于我们
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邯郸厨掌柜小吃培训学校简介
邯郸厨掌柜小吃培训学校是省阳光工程培训基地，专业的小吃培训学校。有房屋30多间，其中办公室7间，学员宿舍10间，教室4间，学员实习场地8间。共有教师32名，员工48名，设有办公室、学员接待室、技术开发部、培训部、后勤部等科室。 该校主要培训400多种特色小吃快餐技术，其中包括早点系列、面食系列、烧烤系列、火锅系列、汤菜系列、卤煮系列、包子大饼系列、砂锅系列、油炸系列等技术。小吃风味独特，原料讲究，绝密配方，百吃不厌。
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