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邯郸烤冷面技术学习培训

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课程介绍
  • 邯郸烤冷面技术学习培训

    邯郸小吃培训学校

    弘扬民族饮食文化,丰富人民生活水平

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烧烤为什么会成为夏季受欢迎的美食?原始文化的传承。烧烤的起源非常久远,远到原始社会时期就已经出现了,那时候人们学会了用火,于是将抓来的鱼、野兔等肉食放在火上烤,这就是简易的烧烤。可以说烧烤是伴随人类的历史的,见证了社会的进步,更是原始文化不可或缺的一部分。所以,如今的人们爱吃烧烤就是从古时候就流传下来的基因,而且夏季人们穿的少,更有原始的感觉。

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    环境舒适,学费低廉,老师手把手传授,技术配方无保留传授,一次交费学习 ,技术免费升级。做到速成而不“滥造”

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邯郸特色烧烤培训

  • 特色烤串

    各种食材都可以做成串儿,一到春暖花开的季节,大街小巷都是地桌烤肉,四处弥漫着烤肉的香味儿。黑吉辽又发展出各自的风味,哈尔滨的心管夹肉、烤筋皮,锦州的盐焗鸡胗, 盘锦的小嫩腰,清原的生吃小串,长春的蒜水小串等等。

  • 锡纸烧烤

    最初的锡纸是锡造的,锡纸比铝箔软,包裹食物多少会带点锡味,但是锡纸因其熔点较低不可加热或加热温度高如到160℃以上就开始脆化而限制了它在食品包装方面的使用,如需要烧烤食品,烘焙食品时就无法使用锡纸。

  • 海鲜烧烤

    碳烤海鲜现在越来越火爆了,膏蟹、大虾、黄蚬子、濑尿虾、鲍鱼、生蚝等都可以用来碳烤,尤其是在炎热的夏季,非常受顾客喜爱。碳烤海鲜的制作方法非常简单,只要原料够新鲜,都能烤出绝佳的美味,而且速度快,也是它利于推广的一大原因。

  • 馕坑烤肉

    馕坑烤肉也是极受各族人民欢迎的一种美食,它 外脆里嫩,味美可口。其 做法是,先把羊肉切成大约拳头大小的块,用鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然粉、精盐、面粉 拌匀成糊,均匀地抹在肉块上,贴入馕坑内壁,烤半小时左右即成。

  • 烤茄子

    需要茄子、番茄和大蒜,最好用圆茄子,,大蒜最好多准备一些大蒜切片或切成碎末放在一边备用.茄子切块后放入清水中浸泡5分钟,捞出沥干,炒锅倒油烧热,放入茄子块,煎软后盛出备用,再调一小碗喂汁,调料有:白糖3小勺、生抽3小勺、老抽.....

  • 烤海鲜

    碳烤海鲜现在越来越火爆了,膏蟹、大虾、黄蚬子、濑尿虾、鲍鱼、生蚝等都可以用来碳烤,尤其是在炎热的夏季,非常受顾客喜爱。碳烤海鲜的制作方法非常简单,只要原料够新鲜,都能烤出绝佳的美味,而且速度快,也是它利于推广的一大原因。

  • 烤乳猪

    烤乳猪是广州最著名的特色菜,并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。 早在西周时此菜已被列为“八珍”之一,那时称为“炮豚”。


  • 瓦缸烧烤

    东北的夏天,烧烤遍布大街小巷。大口喝酒,大口撸串儿,人生就是这么尽兴,这么潇洒,而大队长的瓦缸烧烤,绝对是撸串儿首选,这里的吊炉味道太让人回味了。

  • 烤全羊

    烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了,烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。


烧烤必备的调料

1、椒盐:椒盐含有白胡椒粉及辣椒粉,可增香增色。

2、孜然:孜然又名安息茴香,历史悠久,有很高的药用价值。是烧烤食品必用的上等作料。也是配制咖喱粉的主要原料之一。

3、辣椒粉:辣椒粉是用新鲜辣椒晾晒粉碎而成的。鲜红色或红棕色,干辣椒气味特殊,辛辣如灼。

4、黑胡椒碎烤牛排或牛肉时加入味道更好。

5、调和油烧烤中不可缺少的调料,可以使食品更容易烤熟,同时保证食物的鲜嫩。

学员最关心的问题

  • 正常情况下学个技术要多长时间?

    答:每个课程的具体介绍页面都有写培训周期。不过我们并没有硬性规定学习时间,而是看学员的学习掌握能力而定,我们保证让每一位学员都掌握和学会所报名的专业课程。

  • 你们的培训模式是怎么样的?

    答:课程在报名之后都会即刻安排专业的教学师傅手把手“从头到尾”的亲手示范,随后会让学员亲手实际操作,反复实践,直到学员做出和师傅差不多的口味即可。

  • 学习期间学员吃住怎么安排?

    答:在培训期间我们免费提供住宿,对于饮食我们正常的一日三餐没有,学员做出来的东西都是免费吃的。

  • 学会技术后原材料哪里采购?

    答:原材料都可以从当地的“农贸市场、厨具市场、粮油批发市场、香精调料店”等地采购。所以,您无需为原料的采购问题而担心。

烧烤经营模式

无店铺式经营。无店铺式烧烤经营模式是指没有固定的向消费者提供食物的烧烤店,而是只有烧烤师傅,烧烤师傅会根据自己每天在不同的地址烧烤,节约了店铺资金,也不用店员、餐位等,很大程度上降低了经营成本,但需要去花时间去维护回头客和新客。

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邯郸厨掌柜小吃培训学校简介

邯郸厨掌柜小吃培训学校是省阳光工程培训基地,专业的小吃培训学校。有房屋30多间,其中办公室7间,学员宿舍10间,教室4间,学员实习场地8间。共有教师32名,员工48名,设有办公室、学员接待室、技术开发部、培训部、后勤部等科室。 该校主要培训400多种特色小吃快餐技术,其中包括早点系列、面食系列、烧烤系列、火锅系列、汤菜系列、卤煮系列、包子大饼系列、砂锅系列、油炸系列等技术。小吃风味独特,原料讲究,绝密配方,百吃不厌。

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