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茂名食为先小吃

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茂名酱板鸭技术培训

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茂名食为先小吃
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课程介绍

一、酱板鸭技术培训介绍:

传授全套技术,核心技术和配方,酱板鸭原材料采购渠道,酱板鸭开店要注意的事项等等。


二、酱板鸭培训项目介绍:

酱板鸭是湖南特色菜肴,成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,是风靡大江南北的一种风味美食,是一道佐酒佳肴、送礼佳品。食为先酱板鸭产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不腻,回味无穷,食用方便的特点。


三、酱板鸭培训学习内容:

1.酱板鸭所用器具、设备的使用购置。

2.讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。

3.酱板鸭鸭子、鸭杂选材及处理方法。

4.酱板鸭专用汤料的调配。

5.酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。

6.各种调料的认识及采购信息;

7.店面选址及经营管理技巧。

酱板鸭系列还有:酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭拐、酱板鸭舌、酱香鱼和豆制品等。


四、酱板鸭培训方式:

按照酱板鸭标准的比例配方和制作方法,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。


五、酱板鸭培训时间:

上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。


酱板鸭技术培训--为什么要选择食为先?


1、全国连锁:品牌分校遍布全国学习方便设备完善数十家分校同时开课。

2、正宗技术:品种众多-火热项目口味地道-开店火爆价格亲民-不限学时手把手教-学会为止。

3、师资强大:专业老师教学指导实力雄厚实操式演练。

4、服务保障:专业技术研发团队资深售后团队服务终身技术支持提升。

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