广州杂酱面培训多少钱

课程介绍Course Introduction

杂酱面

杂酱面，主料包括：猪后臀尖肉50克，黄酱30克，鸡蛋一个，面条150克，黄瓜50克，胡萝卜30克。操作方法是：把猪肉切丁，黄酱用啤酒调稀；黄瓜切丝，胡萝卜切片。油热放肉，变色后放入葱、姜，待炒出香味后倒入调好的黄酱。小火慢炒，等酱有了香味时放点白糖；酱变成红黑色时，放入葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。酱炸好后和配菜、面一起拌匀。

培训内容

培训内容	杂酱面技术培训
培训课程安排	1.讲述开店教程以及杂酱面的发展史和其特色特点。 2.杂酱面制作全过程。 3.杂酱面调味料的选购、配比、制作等技术培训。 4杂酱面制作方法、技巧培训。 5.杂酱面主料、配料等材料的保管及存放方法。
实操内容	主要原材料：面条、五花肉、香菇主要设备：不锈钢案板、砂锅、菜刀、砧板、料缸口味以及特色：原味、香辣成本利润：成本占总额的20%-30%，利润一般都是在55%-65% 投资金额：一万到三万左右搭配项目：热干面、凉皮、凉粉、酸辣粉位置选址：适合开店，摆摊，档口，流动人口比较大的地方，例如学校
培训时间	不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
培训费用	学习全套1680元，包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
特别优惠	1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。