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课程介绍Course Introduction
粤菜
粤菜即广东菜，狭义指广州府菜，也就是广州菜，含南番顺，是中国传统四大菜系之一，发源于岭南，广义由广州菜、潮州菜、东江菜发展而成。是起步较晚的菜系，但它影响深远，世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主，在世界各地粤菜与法国大餐齐名，国外的中餐基本上都是粤菜。因此有不少人，认为粤菜是海外中国的代表菜系。
培训内容
培训内容
粤菜技术培训
培训课
程安排
1.讲述开店教程以及粤菜的发展史和其特色特点。
2.粤菜制作全过程。
3 粤菜调味料的选购、配比、制作等技术培训。
4.粤菜制作方法、技巧培训。
5.粤菜主料、配料等材料的保管及存放方法。
实操内容
1.菠萝咕啰肉 2.黑椒牛柳 3.油爆虾 4.葱姜花蟹
5.金丝虾球 6.清蒸鱼 7.白切鸡 8.豉汁蒸排骨
9.糖醋鱼 10.白灼鲜鱿 11.豆豉鳗鱼油麦菜 12.咖喱鸡块
13.蚝油生菜 14.粉丝蒸扇贝 15.咸鱼茄子 16.小炒皇
17.腊味荷兰豆斗 18.蒜蓉炒丝瓜 19.腐乳空心菜 20.黄金玉米烙
21.虫草煲水鸭 22.虾皮蒸冬瓜
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
培训费用
学习全套4680元，包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
特别优惠
1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。
学校介绍University Profile
广州市本世餐饮管理有限公司是本世餐饮培训集团旗下致力于餐饮培训的全资子公司，广州市本世餐饮管理有限公司是一家食品研究与技术开发餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮创业企业。公司总部位于广州，先后开设深圳、长沙、武汉、郑州、成都等10个培训分校，规模不断在扩大。
强大的技术服务团队
我们服务包括提供终身技术指导和技术升级、门牌logo设计师、开店运营指导师傅，全方位为学员的售后服务
节假日无休制度
为**学员咨询的有效与及时性，我们在周末和节假日都会轮休为学员提供售后支持
全方位即时响应服务
我们**QQ、电话等多种方式，全方位为学员解决各种操作问题、技术问题
