课程简介：鸡公煲鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。培训内容培训内容重庆鸡公煲技术培训：鸡公煲、排骨煲、牛腩煲、猪手煲、肥肠煲等培训课程安排1.讲述开店教程以及鸡公煲的发展史和其特色特点。2.鸡公煲制作全过程。3.鸡公煲调味料的选购、配比、制作等技术培训。4.鸡公煲煮制方法、技巧培训。5.主料、配料等材料的...[详情]

课程简介： 中式快餐系列    中国美食文化博大精深，“民以食为天”已成国人独具特色的饮食文化内涵，根深蒂固。每座城市、每个景点、每条街道总有一种或数种的美食品牌让你铭记于心。随着中国经济的纵深化、高速化的发展，中国的美食文化已朝产业化、规模化的方向发展，中式快餐加盟、餐饮连锁店也就就运而生了，而且是爆炸式的发展，遍地开化，满街皆连锁。 培训内容培...[详情]

课程简介：锡纸烧烤 烧烤（barbecue），可能是人类**原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。      &n...[详情]

课程简介：石锅鱼石锅鱼”也叫“金福鱼”，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。培训内容培训内容石锅鱼技术培训培训课程安排1.讲述开店教程以及石锅鱼的发展史和其特色特点。2.石锅鱼制作全过程。3.石锅鱼调味料的选购、配比、制作等技术培训。4.石锅鱼煮制方法、技巧培训。5.主料、配料等材料的保管及存...[详情]

课程简介：串串香串串香，起源于四川乐山，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食**大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在。培训内容培训内容串串香技术培训培训课程安排1.讲述开店教程以及串串香的发展史和其特色特点。2.串串香制作全过程。3.串串香调味料的选购、配比、制作...[详情]

课程简介：周黑鸭采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭“味道的确很好”，刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝。培训内容培训内容周黑鸭技术培训（鸭脖、鸭架、鸭舌、鸭脚、鸭翅、鸭胗、鸭肠）培训课程安排1.讲述开店教程以及周黑鸭的发展史和其特色特点。2.周黑鸭制作全...[详情]

课程简介：隆江猪脚饭隆江猪脚饭是广东省的汉族传统点心之一，得名于原产地——揭阳市惠来县隆江镇。其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米饭组合成了隆江猪脚饭，肥而不腻，入口香爽，深受广东人民的喜爱。培训内容：培训内容隆江猪脚饭技术培训培训课程安排1.讲述开店教程以及隆江猪脚饭的发展史和其特色特点。2.隆江猪脚饭制作全过程。3.隆江猪脚饭调味料的选购、配比、制作等技术培训。4.隆江猪脚饭制作方法、技巧培训。5...[详情]

课程简介：意式/美式披萨美味又营养，时尚好美食，个性兼潮流，超美味便捷的美食代表，席卷全球席卷大陆的经典美味——披萨披萨，又译比萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞·杰克干酪等。它是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具...[详情]

课程简介：串串香串串香，起源于四川乐山，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食**大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在。培训内容培训内容串串香技术培训培训课程安排1.讲述开店教程以及串串香的发展史和其特色特点。2.串串香制作全过程。3.串串香调味料的选购、配比、制作...[详情]

课程简介：鸡公煲鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。培训内容培训内容重庆鸡公煲技术培训：鸡公煲、排骨煲、牛腩煲、猪手煲、肥肠煲等培训课程安排1.讲述开店教程以及鸡公煲的发展史和其特色特点。2.鸡公煲制作全过程。3.鸡公煲调味料的选购、配比、制作等技术培训。4.鸡公煲煮制方法、技巧培训。5.主料、配料等材料的...[详情]

课程简介：石锅拌饭“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。它的发源地为韩国全州，后来演变为韩国的代表性食物。培训内容培训内容石锅拌饭技术培训培训课程安排1.讲述开店教程以及石锅拌饭的发展史和其特色特点。2.石锅拌饭制作全过程。3.石锅拌饭调味料的选购、配比、制作等技术培训。4.石锅拌饭制作方法、技巧培训。5.石锅拌饭主料、配料等材料的保管及存放方法...[详情]

课程简介：开心花甲开心花甲，又名开心花甲粉、锡纸花甲，是在湖南省长沙、广东省广州、深圳的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全国。培训内容培训内容开心花甲技术培训培训课程安排1.讲述开店教程以及开心花甲的发展史和其特色特点。2.开心花甲制作全过程。3.开心花甲调味料的选购、配比、制作等技术培训。4.开心花甲制作方法、技巧培训。5.开心花甲主料、配料等材料的保管及存放方法。实操内容主要原材料：花甲、...[详情]

课程简介：隆江猪脚饭隆江猪脚饭是广东省的汉族传统点心之一，得名于原产地——揭阳市惠来县隆江镇。其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米饭组合成了隆江猪脚饭，肥而不腻，入口香爽，深受广东人民的喜爱。培训内容：培训内容隆江猪脚饭技术培训培训课程安排1.讲述开店教程以及隆江猪脚饭的发展史和其特色特点。2.隆江猪脚饭制作全过程。3.隆江猪脚饭调味料的选购、配比、制作等技术培训。4.隆江猪脚饭制作方法、技巧培训。5...[详情]

课程简介：鸡公煲鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。培训内容培训内容重庆鸡公煲技术培训：鸡公煲、排骨煲、牛腩煲、猪手煲、肥肠煲等培训课程安排1.讲述开店教程以及鸡公煲的发展史和其特色特点。2.鸡公煲制作全过程。3.鸡公煲调味料的选购、配比、制作等技术培训。4.鸡公煲煮制方法、技巧培训。5.主料、配料等材料的...[详情]

课程简介：锡纸烧烤 烧烤（barbecue），可能是人类**原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。      &n...[详情]