课程简介：重庆凉拌菜培训简章学期：10-15天一期不会，下期免费再学简介：      重庆凉拌菜特色以其独特的口味,深受大家厚爱，百吃不厌，回味无穷,市场需求巨大,学习内容包括：各种凉拌菜的辅料制作、秘制辣椒油的制作方法、各种主菜的前期处理、凉拌菜的调味及增香等，易学易懂,学会为止,学后保证让您能做出正宗地道的四川凉拌菜。  &...[详情]

课程简介：★店面不难找瀚客万州烤鱼不像开其他餐馆，店面大了怕空置、店面小了怕不够，店址偏了怕人流少，店址好的怕费用高;靠特色吸引顾客、靠美味打动顾客、靠健康理念锁定顾客。★人人是大厨瀚客万州烤鱼不需要专业大厨,人人都可以是大厨。自己在瀚客万州烤鱼的培训部中学习全套烤鱼制作技术就是您赚钱的法宝，没有任何技术人员跳槽带来的风险。★盈利有保障瀚客万州烤鱼价格适中，适合大多数人消费，由于没有大量的人员开销、没有复杂...[详情]

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课程简介：一、理论内容高中低筋面粉的识别与选择，发酵方法、和面要领、包馅技巧，油温控制，软硬掌握，面条、米线的调色味，同时传授白案面点的八大面性（子面、发面、烫面、化学膨涨面、物理膨涨面、植物性面、米质面、水油和酥油面）以及制作的六大手法（搓、扯、包、压捏、擀）等内容。特别是各种馅料的制作以及佐料的调制硬是手把手的传授，让学员100%的掌握。二、学习内容1、蒸制品：鲜肉包、酱肉包、酱汤包、罐汤包、豆沙包、花...[详情]

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