成都蜀妈教育 小吃培训
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课程介绍
成都蜀妈教育餐饮课程
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火锅培训:冷锅鱼火锅培训
培训内容
1、火锅需要的各种香料，花椒，辣椒的识别和选用（包括对各种产品的识别选用以及前期的初加工工艺以及市面采购的价格）。
2、火锅底料的配方和火锅老油的制作以及保管。
3、火锅各种菜品的选购，加工以及保管。
4、菜品腌粉的配方教学，菜品的码味以及保管，火锅高汤锅底的的制作。
5、底锅的配制（不同口径的锅底不同的配底方法，形成量化，对后期进行）。
6、味碟的调制：包含（芝麻酱碟，香油型；清油型；熟清油型；原汤碟，干碟。）
7、免费进行学员答疑，指导店面，布局，保本技巧。
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串串培训:冷锅串串培训
培训内容
1、串串香需要的各种香料，花椒，辣椒的识别和选用。
2、串串香的底料的配方和老油的制作以及保管（清油锅底，牛油锅底，混合油性锅底均要教学，均可搭配鸳鸯锅）。
3、串串香的菜品的选购，加工以及保管（各种菜品的腌制，发制，处理各种方式方法）。
4、串串香各类菜品腌粉的配方教学（特色牛肉串，仔姜牛肉，泡椒牛肉等特色牛肉，特色小菌肝，九秒毛肚等特色菜品均要进行教学）。
5、串串香菜品的码味以及保管。
6、串串香菜品的装盘及串签（同时会对串签技巧以及成本核算进行教学）。
成都蜀妈教育餐饮培训流程
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学前咨询
了解学习方式，了解学习内容
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实地考察
现场考察,现场试吃味道,满意在签约
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签订合同
签订技术培训(核心技术不保留) , 签订服务保障
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进入培训
公司文化理念培训-原材料选购培训-原材料处理培训-餐饮技术培训-选址装修培训-开业筹备运营培训-营销培训
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结业考试.
考试合格准予毕业,准予开业
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开店支持
公司后期提供开店支持,师傅上门指导开业。
成都蜀妈教育餐饮机构优势
餐饮 
| 优势名称 | 优势内容 | 课程咨询 |
|---|---|---|
| 实体店培训 | 以实践开店经营为主，绝非脱离现实、理想状态下进行； | |
| 流程透明 | 和直营店生产加工及经营一致；店面销售产品均按提供配方独立操作而成； | |
| 绝无保留 | 提供核心量化配方、独家流程化工艺，降低学习难度、提高制作效率； | |
| 未开店先经营 | 包含采购、生产、经营各环节， 无经验开店也有备无患； | |
| 快速熟练 | 每天生产产品量大，更多实际操作机会，快速达开店水平； | |
| 口味保障 | 学员独立制作产品上架销售，确保口味和总部生产一致； | |
| 分期付款 | 百度信誉认证，先学后付款； | |
| 无附加费 | 一次付费、终身受益；无任何后续费用，再次学习也免费； |
怎么才能开好小吃店
小吃店要操控好菜品品种，不要什么菜品都做。小吃店要注重给顾客留下深化的形象，因此**着重打造单一品类的小吃，把滋味做到极致，最多辅以几样简略的菜品。假设什么菜品都做的话，既不能给顾客留下深化的形象，并且还容易形成资料糟蹋。现在人们的生活水平越来越高，对小吃的热心也持续高涨，毕竟咱们关于美食都是难以抵挡的。
成都蜀妈教育荣誉资质
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荣誉资质1
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荣誉资质2
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荣誉资质3
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荣誉资质4
成都蜀妈教育其他系列课程
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中餐系列
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凉卤系列
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-3-
特色小吃
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网红餐饮系列
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-5-
快餐系列
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-6
早餐系列
开一家小吃店要注意什么？
因地制宜挑选工业
位于交通枢纽的商铺首要经营奶茶、肉饼、酥火等消费频率高或价格低、便于带着的产品。位于居处邻近的商铺应该首要是综合性的，比方开一家四川饭馆或许大阳饺子。办公楼邻近的店肆以快餐为主，产品层次较高。学校邻近的商铺应该以相对廉价的产品为主，包含炒饭和面条。
成都蜀妈教育餐饮品牌优势
成都蜀妈教育
学校介绍：成都蜀妈劳动职业技能培训中心建于2009年位于拥有浓厚餐饮底蕴的成都市，同年与荣获“中华老字号”“中华名小吃”“非物质文化遗产”等金字招牌的夫妻肺片总店联合成立蜀妈餐饮技术培训中心，蜀妈餐饮技术培训中心继承和发扬了博大精深的中华美食文化，融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系及地方特色餐饮的精髓。
我国小吃文化
在物质生活越来越发达的今日，小吃群也越来越多。简直每个城市都有小吃群。很多改革开放后构成的新式的小吃群的声望现已彻底超过了原先的小吃群。如成都锦里小吃群、沙县小吃、北京王府井小吃群等等。这些小吃群和本来的小吃群一同组成了今日中国的饮食文化。
成都蜀妈教育
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