长沙英佳尔小吃培训

学习西点烘焙的好处

终于到我想说的了——新手到底应该怎样开始自己的烘焙之路
新手的进阶顺序
猪小美经常对新手上来就问，擅长揉面吗？擅长的可以做面包，不擅长的老老实实做饼干和杯子蛋糕去！
一般来说由简至难的是：饼干、蛋糕、面包。
很多人一上来就想做面包，面包对揉面的要求很高，对发酵程度也有要求，烘焙程度也有要求，如果烤的时候温度低了时间长了，结果就是——硬！而且做面包一般都要二次发酵，连称重、揉面、发酵、烤算上做一次怎么也得2个小时。还很容易失败打击信心。
所以，建议先做一些简单的饼干，杯子蛋糕（就是用纸杯盛的那种小蛋糕）。从不用打发的做起，逐渐接触打发黄油、打发鸡蛋、打发淡奶油。（简单解释下打发：您可以认为是高速的搅拌，形成无数又细又密的泡泡并且不会破掉，使您的原料从液体变成想奶油蛋糕上的奶油一样的状态，需要用到电动打蛋器，普通人的臂力是无法徒手用手动打蛋器就能打发成功的）

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  汉味早点系列

  技术培训：正宗武汉热干面（包括黑芝麻酱）、凉面、炸酱面、三鲜面、馄饨、湖南米粉
  职业培训：《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、 《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》
  培训时间：老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间，一般5-7天左右。免费实习，推荐高薪就业。

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  湘味早点系列

  技术培训：

  特色煨码类：原汤肉丝粉面、猪骨原汤粉面、猪排原味汤粉、猪肝原味汤粉、红烧肉原味汤粉、三鲜原味汤粉、酸辣粉面、冬菇菜心粉面、酸菜蒸肉粉面、原汤牛肉粉面、原汤牛杂粉面、杂酱粉面、双燕混沌。
  特色炒码类：炒肉粉面、黄瓜猪肝粉面、酸辣腰花、肚片、云耳肉片、青椒炒蛋、肉丝炒蛋、鸡杂粉面、腰肝粉面、腰肚粉面、香菜牛肉粉面、鱿鱼笋丝粉面、鳝鱼粉面等。

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  武汉热干面

  热干面的轧制、煮面、掸面技术，杂酱的制作，卤汁的制作，调味碟的制作。
  1.正宗武汉热干面：全料热干面、黑芝麻热干面、杂酱热干面、清酒、蛋酒、豆浆、豆腐脑。
  2.热干面拓展店：全料热干面、黑芝麻热干面、杂酱面、三鲜面、凉面、杂酱热干面，牛肉热干面、牛杂热干面、虾仁热干面、肉丝热干面；秘制牛肉面、杀猪粉面；清酒，蛋酒，桂花酒，豆浆，豆腐脑等。

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  精选包子系列

  热卖包子系列： 1 发面技术，轧面技术，馒头、花卷制作，经营和储存技巧
  2.主要品种：骨汁鲜肉大包、鸡汁鲜肉大包、酱肉大包、牛肉大包、梅菜扣肉大包、雪菜大包、香菇青菜大包、 香辣粉丝大包、豆腐鸡蛋大包、萝卜丝大包、荠菜大包、豆沙大包、玫瑰麻仁大包、葱油花卷、高粱馒头、玉米馒头、荞麦馒头、糯米烧麦等

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  荆楚汤包

  技术培训：荆楚鲜肉汤包、荆楚番茄汤包、荆楚虾仁汤包、荆楚香菇汤包、水晶皮冻
  职业培训：《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、 《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》

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  小笼包

  技术培训： 鲜肉小笼包、牛肉小笼包、美味三鲜小笼包、鸡汁小笼包、烧梅（麦）、灌汤蒸饺、豆浆、豆腐脑
  职业培训：《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、 《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》

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  良心无矾大油条

  技术培训：良心无矾无铝大油条、麻花、豆浆
  职业培训：《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、 《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》

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  发糕

  技术培训： 面发糕、米发糕、玉米面发糕、五彩发糕、创意发糕
  职业培训：《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》

学习西点烘焙的技巧

西点称西式糕点，西点包括蛋糕、烘焙等，如果想学全面也行，想专门攻哪方面也行，看你自己的选择了~~

西点中就包含烘焙的，蛋糕 面包 甜点 蛋挞 等等都是属于西点的行列
所以学习西点学的东西更广泛一点
烘焙的话更专一一点
都是比较好就业的

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  品牌店特点

  ☺鲜明简捷的店面设计；物美价廉的特色产品。
  ☺以小博大，有金无险，零门槛实现创业就业梦想。
  ☺坚持可持续发展战略，弘扬自然、朴实、健康主旋律，营造绿色美食大环境，传播健康膳食的理念。
  ☺整合全球餐饮资源，融汇中西特色餐饮技术，发展新一代饮食文化。
  ☺立体、复合式经营，大深度挖掘消费潜力，一店抵N店，让黄金地段彰显黄金效益。
  ☺合作就等于成功，免费分享巨大品牌效益。合作店利益第①、合作店运营为大、及时快捷无死角服务理念，全面解决经营者后顾之忧。
  ☺独立专业的产品研发团队，适时适季适地的新品开发，保持店面年复一日的新鲜度，惠及顾客的经营原则，构筑钢铁般的竞争力。

学习西点烘焙的就业前景

当今社会压力越来越大，但对有技术的人才需求是越来越多，现在西点行业发展迅速，人才供不应求，无论是自己学习后创业开店的还是去大酒店应聘，只要你技术过硬，都是发展很好的。做西点的工作环境相对来说无油烟，干净很多，而且会显得很高大上。

当然有前途啊，现在很多女生都选择去学习西点，比较西点工作看起来很高大上，工作环境也很好，另外工资也是很不错的

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  关于英佳尔

  武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司总部位于九州通衢的湖北省武汉市——武汉光谷步行街商业中心，坐落于武昌区珞瑜路主干道，俯瞰美丽的东湖风景区，交通便利， 环境优美，占地面积约3000平米。在长沙、西安、重庆、成都、广州均设有分部，总部和分部均设备齐全，环境舒适，学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗。 是国内专业做特色餐饮技术开发企业，成立至今已15周年。致力于饮品水吧、咖啡调酒、传统特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、 红白案等技术及文化开发和研究，目前开发的项目在市场广为运用已达200余种。 公司也是中式餐饮标准化建设的开创者，使中式餐饮制作者省却花费数年时间去积累经验的过程，可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。

西点烘焙的薪资待遇

在学西点的人中也有部分人是因为兴趣爱好或者是想要自己开店，如果是自己开店的话，一件小小的西点店面相对其他行业来说投资是相当少的。只需要一家店面，和一些简单必要设备，只要自己手艺够好那么盈利是不成问题的。

西点师的工资待遇怎么样？如果对西点蛋糕有兴趣，想要学习并从事这一行，就不要犹豫了，快来我们学校看看吧，相信亲眼目睹学校的水平之后一定不会让你失望！

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  品牌店特点

  ☺鲜明简捷的店面设计；物美价廉的特色产品。
  ☺以小博大，有金无险，零门槛实现创业就业梦想。
  ☺坚持可持续发展战略，弘扬自然、朴实、健康主旋律，营造绿色美食大环境，传播健康膳食的理念。
  ☺整合全球餐饮资源，融汇中西特色餐饮技术，发展新一代饮食文化。
  ☺立体、复合式经营，大深度挖掘消费潜力，一店抵N店，让黄金地段彰显黄金效益。
  ☺合作就等于成功，免费分享巨大品牌效益。合作店利益第①、合作店运营为大、及时快捷无死角服务理念，全面解决经营者后顾之忧。
  ☺独立专业的产品研发团队，适时适季适地的新品开发，保持店面年复一日的新鲜度，惠及顾客的经营原则，构筑钢铁般的竞争力。