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快速咨询学习西点烘焙的好处
一些其他的建议
学习之初,不要擅自改变配方。借用烘焙宝典中的一句话:“作品的生命价值来自烘焙配方的百分比与工艺”
找一个学习对象,或者是一本书,或者是某个博客,循序渐进做烘焙。新手选择书的时候尽量选择中国大陆地区的,因为不同地方用的原料不同,甚至水的软硬程度也不同,其他地区的书上的配比未必适合中国大陆地区。
做一个自己的烘焙笔记,配方方法心得都记在上面,一年之后您会发现,这就是您的财富。
持之以恒,也许你会失败,也许你会成功,但是如果你就此停滞,那前面的投入就白白浪费了。半途而废是最不好的事情。
技术培训:正宗武汉热干面(包括黑芝麻酱)、凉面、炸酱面、三鲜面、馄饨、湖南米粉
职业培训:《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、
《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》
培训时间:老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5-7天左右。免费实习,推荐高薪就业。
技术培训:
特色煨码类:原汤肉丝粉面、猪骨原汤粉面、猪排原味汤粉、猪肝原味汤粉、红烧肉原味汤粉、三鲜原味汤粉、酸辣粉面、冬菇菜心粉面、酸菜蒸肉粉面、原汤牛肉粉面、原汤牛杂粉面、杂酱粉面、双燕混沌。
特色炒码类:炒肉粉面、黄瓜猪肝粉面、酸辣腰花、肚片、云耳肉片、青椒炒蛋、肉丝炒蛋、鸡杂粉面、腰肝粉面、腰肚粉面、香菜牛肉粉面、鱿鱼笋丝粉面、鳝鱼粉面等。
热干面的轧制、煮面、掸面技术,杂酱的制作,卤汁的制作,调味碟的制作。
1.正宗武汉热干面:全料热干面、黑芝麻热干面、杂酱热干面、清酒、蛋酒、豆浆、豆腐脑。
2.热干面拓展店:全料热干面、黑芝麻热干面、杂酱面、三鲜面、凉面、杂酱热干面,牛肉热干面、牛杂热干面、虾仁热干面、肉丝热干面;秘制牛肉面、杀猪粉面;清酒,蛋酒,桂花酒,豆浆,豆腐脑等。
热卖包子系列:
1 发面技术,轧面技术,馒头、花卷制作,经营和储存技巧
2.主要品种:骨汁鲜肉大包、鸡汁鲜肉大包、酱肉大包、牛肉大包、梅菜扣肉大包、雪菜大包、香菇青菜大包、
香辣粉丝大包、豆腐鸡蛋大包、萝卜丝大包、荠菜大包、豆沙大包、玫瑰麻仁大包、葱油花卷、高粱馒头、玉米馒头、荞麦馒头、糯米烧麦等
技术培训:荆楚鲜肉汤包、荆楚番茄汤包、荆楚虾仁汤包、荆楚香菇汤包、水晶皮冻
职业培训:《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、
《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》
技术培训:
鲜肉小笼包、牛肉小笼包、美味三鲜小笼包、鸡汁小笼包、烧梅(麦)、灌汤蒸饺、豆浆、豆腐脑
职业培训:《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、
《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》
技术培训:良心无矾无铝大油条、麻花、豆浆
职业培训:《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、
《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》
技术培训:
面发糕、米发糕、玉米面发糕、五彩发糕、创意发糕
职业培训:《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》
培训事业、开店事业、品牌事业。三种模式,包揽餐饮万象,为您量身打造创业秘匙, 不需条件,不需学历,“天生我才必有用”,让所有的人在这里都能找到适合自己的创业支点,获得属于自己的创业机会, 开始创业。
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物竞天择,适者生存,一意孤行,只会被动挨打。解读顾客本质需求,由环境选择产品,以高度适应为经营原则, 充分尊重当地消费者口味习惯,及时调整产品结构。产品推陈出新,激发消费潜力;紧扣市场脉搏,及时调整营销方法。
咨询详情学习西点烘焙的技巧
学烘焙,做西点师要学些什么,这是很多人想知道的,学习西点和烘焙的话,建议从基础开始学习,如果是报读专业的学校的话,一般西点烘焙的课程都有蛋糕、面包、饼干、裱花、翻糖等等,不同专业学习课程内容也不同的。
一般来说,理论和实操都是要学的,学些什么要看你选的什么课程,一般有面包,蛋糕,翻糖,裱花等等。
体系化课程设置,能让你用最短的时间和最实惠的价格学到最实用的课程,从基础到经典到开发,我们更多的是让你在扎实的基础之上学会作品的演变,更注重的是作品多样性的开发技巧和理念,而不是局限于只会简单固定死的配方。在扎实的基础之上我们学会了产品的多样性,能打造出更多的作品,开拓了我们的视野,能及时的掌握市场的动态。
☺鲜明简捷的店面设计;物美价廉的特色产品。
☺以小博大,有金无险,零门槛实现创业就业梦想。
☺坚持可持续发展战略,弘扬自然、朴实、健康主旋律,营造绿色美食大环境,传播健康膳食的理念。
☺整合全球餐饮资源,融汇中西特色餐饮技术,发展新一代饮食文化。
☺立体、复合式经营,大深度挖掘消费潜力,一店抵N店,让黄金地段彰显黄金效益。
☺合作就等于成功,免费分享巨大品牌效益。合作店利益第①、合作店运营为大、及时快捷无死角服务理念,全面解决经营者后顾之忧。
☺独立专业的产品研发团队,适时适季适地的新品开发,保持店面年复一日的新鲜度,惠及顾客的经营原则,构筑钢铁般的竞争力。
学习西点烘焙的就业前景
现在西点西餐行业发展迅速,人们更加追求精致的生活品质,西点店面星期,未来几年发展速度会更快
现在的人们随着消费水平的提升,已经不满足吃饱穿暖这一块,而在于精神享受,所以从个人角度来看还是有很大发展空间的,如果选对人群的话更好
学习西点如果只是个想法,没有强烈到自己非做不可的话,那么,你还是不要贸然涉足一个行业了。。总之,想赚钱,就别想钱。做自己想做的,不做市场想做的。
武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司总部位于九州通衢的湖北省武汉市——武汉光谷步行街商业中心,坐落于武昌区珞瑜路主干道,俯瞰美丽的东湖风景区,交通便利, 环境优美,占地面积约3000平米。在长沙、西安、重庆、成都、广州均设有分部,总部和分部均设备齐全,环境舒适,学习环境模拟科学的经营环境,学完即可上岗。 是国内专业做特色餐饮技术开发企业,成立至今已15周年。致力于饮品水吧、咖啡调酒、传统特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、 红白案等技术及文化开发和研究,目前开发的项目在市场广为运用已达200余种。 公司也是中式餐饮标准化建设的开创者,使中式餐饮制作者省却花费数年时间去积累经验的过程,可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。
西点烘焙的薪资待遇
西点师的平均月薪一般在5000元左右,而拥有高职称以及丰富经验的西点蛋糕师或者西点烘焙师,每月月薪可以达到一万至一万五千元不等。
而且随着行业的不断壮大,薪资整体水平也在不断上升
这个具体的还是看你在哪个城市了,现在西点的行业还不错的,普通的店面一个月起步5000以上呢
成就别人
就等于成就自己。
弘扬民族小吃,融会西方特色饮食,发展新一代饮食文化。
让每位创业者零风险创业;以小博大,有金无险。
整合全球餐饮资源,成为全球Z具影响力的特色餐饮开发企业。
诚信赢天下!
业精于专!
从业23年1991-2013.毕业于武汉商业服务学院中国烹饪系擅长中式烹调,精通部、、川、湘等菜系, 曾获第四届全国烹任大赛银奖,湖北第①届名店旺菜金奖,曾任中国邮政金雅饭店行政总厨、请川假日酒店(Holiday inn四星)中餐总厨、 Z佳西方福帮可大酒店( bestwestem五星)中餐总明: 2010年自己创业,现成功拥有两家特色中餐看楼: 2012-2014年 在武汉电视台生活频道“大师教你做菜”
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从业1年2002-2013.先后在王府酒店、北京上岛咖啡厅、上海蓝衫咖啡总店做专业饮品师在北京赛美味、冰火派加盟公司、国内多家知名奶茶加盟店做奶茶,果汁、冰淇淋培训师。她谦逊好学、接受能力强、善于创新、所做产品追求完美,能够在极短的时间内破解市场新品。以她为首的影茶、果汁、冰淇淋等15人的休闲饮品团队,会让您的每一数产品充满魔力
。
从业25年1988-2013. 毕业四川烹饪高等专科学校。精通红卤、白点、酱卤、鸭脖系列、烤鸭烤鸡、凉菜、有菜等。南北味把握准确所做产品唇齿留看、自然环保,外形美观、整 体味道透彻还可做为休闲食品。调味时能充分通过人体本能,从脉觉、服觉、味备方面调动人体对味道的需要,配方和香辛料的使用,能够做到相辅相成,阴阳调和被知名老中医认为是绝配,可谓款控精品!
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从业17年1996-2013.曾先后在湖北大学、温泉东方大看
店、武汉机关幼儿园、武汉农业局中餐厅均任白案兼
技术顾问:他曾赴
北京、上海等地学习、培训:
精通白案炉灶等技术。集百家之长,改进创新,形成自己独特的集品风格。
☺鲜明简捷的店面设计;物美价廉的特色产品。
☺以小博大,有金无险,零门槛实现创业就业梦想。
☺坚持可持续发展战略,弘扬自然、朴实、健康主旋律,营造绿色美食大环境,传播健康膳食的理念。
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☺立体、复合式经营,大深度挖掘消费潜力,一店抵N店,让黄金地段彰显黄金效益。
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