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长沙食为先小吃

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长沙特色小吃培训课程

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班制:周末班

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课程介绍

项目名称:炒粉炒饭

项目品牌:食为先

学习内容:炒粉炒饭全套技术

培训品种:见具体介绍

学习时间:1-2天

学习方式:现场手把手教学,学员亲自动手操作。

原料设备:不受任何控制

售后服务:免费技术升级


一、炒粉炒饭技术培训介绍:


制定了一整套完整的开店指导方案,完全免费提供给我们的学员,包括设备采购,店铺装修,营销方案,服务流程,成本控制等等,为学员提供比较实际、比较合理、比较适合初创型店铺。

食为先炒粉炒饭成品图片


二、炒粉炒米饭培训项目介绍:


炒粉炒饭是现代美食与休闲文化的有机结合,也是西餐中餐的完美结晶与中西文化的贴切展现。在制作时较富观赏力,简单的原料经过简单翻炒后,呈现出尽善尽美的炒饭,芳香四溢、散发光泽、色彩靓丽,米饭粒粒松散、晶莹剔透,绝对是快餐中的佳品,其实,炒饭就是先煮好米饭,在炒锅中加各种各样的调料、菜肴,再加上一些特别的配菜炒出香甜可口、各得其所的花样混合饭菜。很受喜欢吃快餐人们的青睐。

真正要做到好吃美味的炒饭首先就要注意煮饭的技巧,不管你爱吃的是硬饭还是软饭,相信大家都知道好吃炒饭的关键要素就是粒粒分明。要做到这点,就要从刚开始的煮饭功夫谈起,如果能把这一步做好,后面剩下的就是非常的简单。其实炒米粉就跟炒饭都是一样简单,基本上可以说是做法几乎一模一样的,所以只要学好炒饭的技术,就同样学会了炒米粉。


三、炒粉炒米饭培训内容:

1、 酱汁的调料、配料

2、 学习翻锅(抛锅)

3、 调味,火候把握

4、 食材选料

炒粉炒饭图片

四、炒粉炒米饭培训方式:


由专业师傅手把手教学,学员亲自动手操作,学员必须认真对待才能快速掌握技术要领,所谓功夫不负有心人。只要将基本功练习好,就能够很快掌握炒饭炒粉的技术。随到随学,学会为止。

食为先炒粉炒饭实操图片


五、炒粉炒米饭培训时间:


上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习,学员随到随学,学习时间可自由调配(如:每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。

六、炒粉炒米饭项目部分学员留影


七、食为先炒粉炒饭技术培训优势:


1、 过硬的技术,老师手把手教学,教会学员全套炒粉炒饭技术。

2、 为学员提供采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备……全部手把手操作.让您掌握本质的技术。

3、 提供的是更专业的更全面的更省钱的开店解决方案。

4、 签订学习合同,包教包会,学习技术有保障。

5、 学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到学员熟练掌握为止。

6、 我们跟别人的不同点在于,我们会把包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员。



在食为先你能学到什么


要学多久?可以分期付款吗?

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧, 创造财富。

示范讲解:

1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。


项目实操内容一

原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

项目实操内容二

面粉发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);

项目实操内容三

面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候掌握;

项目实操内容四

鲜肉大包、白糖包、蔬菜包、雪菜包、豆沙包、馒头、花卷制作技术,原料采购、存放、保鲜技术;

项目开店实战指导

系统了解开店知识,如何选址、置办资格证书、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业!


我没有经验,要学多久?

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