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长沙学习卤菜

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班制:周末班

上课(咨询)地址:

湖南省长沙市雨花区长沙大道598号融科檀香山

课程介绍Course Introduction

精品卤味班学习内容


理论学习:技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购、原材料的选择,口味的变换、配比等。

核心技术传授:各种卤菜、几十种天然香辛料(大料制作、卤料包)、卤汤制作、上色、凉拌料及全套卤水技术培训等。

开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购,设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级等。


核心技术传授



学各种卤菜

卤菜具有中国风味特色,是经久不衰的一种菜品,一产生便得到很多朋友的热情追捧。卤菜不是单一的烹制法,而是集烹制(加热)与调味二者于一身,只有对烹制与调味有深刻的认识,才能让厨师成为优秀的操作者,制作出营养美味的卤菜。

学卤料卤汤

卤水、卤汤是卤菜的关键所在,厨师只有充分掌握了卤水、卤汤的制作及配比等,才能去提升菜品,让菜品更上一层楼。


精品卤味班 创业开店 创业开店  上门指导

您只需点击我们的聊天窗口或拨打我们热线电话,就有专业人员为您解答;到校区进行实地考察,校区专业人员会为您详细介绍学习项目;安排课程,准备食材报名后学校免费提供住宿,方便学习;考核成果,直到您满意为止,毕业拍照留念,颁发证书;店面选择,免费设计店面,牌匾菜单;终身技术指导,开店指导。




精品卤味班  作品展示 每时每刻  分享美味

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明策集团成立于2004年,经12年发展已成为国内大型的小吃培训机构,集团始终坚持"谦、诚、善、思”的核心价值观,致力于成为一家百年知名企业。12年来,我们一直秉承“以客户需求为核心”的理念,已为全国各地10多万学员提供专业服务,赢得了业界人士的一致好评和信赖。

集团注册商标:食尚香小吃培训。集团目前在合肥、杭州、广州、西安、山东、济南、南京、武汉、郑州、长沙等各地市拥有10余家分公司,团队400余人。集团自成立以来,历经12年发展,凭借前瞻性的决策、专业化的服务和研究支持,连续多年增长率超过50%,2016年预计营收突破1亿元。 公司主营业务:小吃培训、美容美发培训、摄影培训、化妆培训、美甲培训、小吃培训加盟等多种综合性业务。

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