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课程介绍Course Introduction
8天裱花课程
2天抹胚 直胚、圆胚
1天花边 圆齿嘴
5天整体 学生独立完成创意结业作品
5天韩式裱花课程表
1天技巧 :奶油霜制作、 韩式奶油霜制作方法、
调色技巧、蛋糕调色、本色技巧、
抹面技巧、奶油霜抹面技巧
4天花卉:各种花卉制作, 玫瑰、奥斯汀玫瑰
五瓣花、雏菊、毛莨、康乃馨
牡丹、大丽花、叶片
多肉系制作
仙人球、仙人掌、银冠王、千佛手
10天西点课程
1、理论课程解说:西点所用材料的作用,以及所有设备,工具的运用和保养及注意事项。原味戚风、原味海绵、巧克力戚风、抹茶戚风
2、鲜果卷、低脂奶冻卷
3、抹茶芝士、柠檬芝士、美式纽约重芝士
4、芒果盛夏、摩卡香榭
5、法式千层皮、原味曲奇、香蒜曲奇、杏仁曲奇
6、提拉米苏
7、白天使草莓、樱花慕斯
8、榴莲心扉、莫桥莲
9、马卡龙、英式焦糖布丁
10、秋晨、泡芙(手指泡芙,闪电泡芙,修女泡芙)
7天面包课程
**课时:烘焙理论课程,面包理论&打面、面包成型、港式菠萝包、肉松包、豆沙包、紫薯包、肠仔包、椰汁餐包
第二课时:牛奶方包(吐司),咸方包(吐司),红豆吐司、抹茶吐司、岩烧奶酪、黄金三明治、椰子吐司
第三课时:奶酪包、奶酪切片、面包诱惑、金玉满堂,巧豆豆,肉松卷
第四课时:沙拉餐包、摩卡摩卡、甜甜圈、奶黄墨西哥、毛毛虫
第五课时:法棍、奶香片、香葱法片、沙拉法片、凯撒大帝、
第六课时:帝皇排包、小可爱、热狗鸡蛋调理、甜椒培根、土豆芝士
第七课时:欧包,红酒巧克力、卡门贝尔、瑞士巧克力、索尔特南瓜
如需了解更多课程详情,请拨打我们的咨询热线: 13812184615 钟老师 在线咨询QQ 3273959616
学校介绍University Profile
无锡子衿烘焙培训学校(Wuxi Zijin Bakingtrainning School),是一所集咖啡西点面包蛋糕制作培训的综合性烘焙培训学校,我校位于无锡市工商业集中地新吴区——长江路金科中心财富商业广场,距离无锡市中心仅八分钟车程,距离高铁无锡站、中央汽车站5分钟车程,交通极其便利。
我校教室用地450平,优雅的学习环境,高端的烘焙设备,专业的师资力量,整洁的住宿条件以满足全国各地烘焙爱好者的需要。我校拥有专业优秀烘焙讲师十数名,平均烘焙教学经验五年以上。我们的办学宗旨:务必让每一位学员在烘焙课程中获得完美的学习体验,致力于让每一位学员在学习期间获得扎实的基本功、学习能力和创新能力,精益求精。
随着我国经济的高速发展,蛋糕、面包、西点、咖啡在人们的饮食文化所占比重越来越高。烘焙行业更是趋于流行,求贤若渴。再加上近年来国家倡导经济发展要以“大众创业,万众创新”为主线,在全国掀起了创业浪潮,烘焙行业更是成为新的致富方向。所以我校依据我国烘焙行业现状制定了各种类烘焙课程,以满足不同学员对于烘焙行业的需求,有精品入门短期班、专项技能提升班、夯实基础中长期班等,**每一位学员都学有所成,学以致用。
选择我们的六大优势
1.专业烘焙师资和新品研发团队,产品丰富有特色与国际化接轨
2.100%实操练习,一对一教学指导
3.包教包会,不会免费跟班再学
4.毕业即就业,我校推荐工作,无后顾之忧
5.对于创业的学员,免费提供专业技术指导(成本控制、门店选址、装饰装潢、原材料供应推荐、差异化经营)
6.所学课程内,新增新品单品,老学员可免费回校学习,**学员的技能与时俱进
所以选择子衿ZIJIN,就是选择专业,选择梦想!