厨师证
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快速咨询学制 | 40课时 |
颁发证书 | 本校《结业证》、省厅《上岗证》。 |
就业推荐 | 学校提供公共就业信息。 |
详细内容 |
理论:厨房管理、成本控制、餐饮市场营销、餐饮网络信息、现代行政管理、高档菜品制作、食品卫生安全、研发与创新。 实践:高档创新菜品的实践技术交流、高档宴席菜单编制。 |
职业规划 |
培养中、高档酒店一线厨政管理人才。 |
我校领导高瞻远瞩,在教学上花费巨额资金采购了一批先进的教学设施设备,同时,在教学上理论联系实际,重点培养学生实践动手能力和酒店适应能力。独创的互动式模拟演练和“三位一体”教学法(即素养、技能、知识),从根本上保证了教学质量。
同时,学校还定期聘请国内外一些知名职教专家及各行业的精英人士,莅临学校指导学生,建立了学校与权威专家的沟通交流平台,开阔了学生的视野。近年来,学校更是大胆地使用了多媒体教学代替传统黑板式的教学模式,打破国内烹饪教育常规,开创了新一代烹饪教育的先河。
学习内容质量
去学校学习
专业厨师学校将有系统的课程安排,小班教育,由高档和超高档技术水平的教师精心辅导。除了烹饪技能外,还能把握雕刻、面团造型、果酱画、宴会制作等烹饪相关常识,成为高档厨师人才。
在饭馆学习
操练的时机似乎许多,但事实上却很少。首先,一个人必须每天做好自己的工作,这样才有时机学习他人怎么切蔬菜和炒菜。这并不重要。重要的是找到一个乐意真诚接纳门徒的老师。这一步让大多数人困惑。俗话说,教弟子,饿死师父。
程振芳
职称
中国烹饪大师、国家技能竞赛裁判员、国家一级评委、技能鉴定高级考评员、中国烹饪协会名厨委员会委员、福建烹饪协会常务理事。现任我校教学团队核心带头人。
简介
1964年10月至1992年店从事烹饪和烹饪教育工作,期间,获得高级烹调技师职称。
1993年2月烹饪职业技能鉴定站任站长。
马明东
职称
全国技术能手(江泽民题词)、全国烹饪冠军、中国烹饪大师、现任我校校长。简介:从业多年,获得国家主席江泽民亲笔题词的“国家技术能手”称号。曾多次在国内外烹饪大赛中荣获金奖,享受国家高技能人才政府津贴。
业多年,获得国家主席江泽民亲笔题词的“国家技术能手”称号。曾多次在国内外烹饪大赛中荣获金奖,享受国家高技能人才政府津贴。,
高薪工作:保障学生工作的多元工作服务
华南教育在全国主要大中城市如石家庄、上海、广州等地先后建立了50多个工作指导中心。500多名发明工作指导教师提供周到的服务。工作网络覆盖全国,保证学生顺畅工作。与此同时,咱们与全国各地的政府工作指导组织和人才市场坚持密切联系,拓荒工作渠道,及时登记学生的毕业信息,定时举办大型人才交流会和学校招聘会,让学生不必脱离家就能 找到工作,无忧无虑。
2015年7月,在“福建全省性社会组织评估”中,荣获“4A级”示范校,并位居一百多家同类“职业院校”之首,目前已公示于“福建省政府网”官网。至此,本校已成为横跨海峡两岸、辐射东南沿海三省(闽、浙、粤)具有公信力和影响力的职业院校。
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