课程简介：时尚咖啡冷饮班（90课时）90%(实践操作课程)10%(专业理论课程)学习内容职业规划颁发证书学制●咖啡冷饮概论：咖啡的发展史 、咖啡的产地、咖啡豆的认识和辨别、工具和机器的认识和使用、咖啡礼仪，冷饮原料认识、原料鉴别、半成品的制作与存放和保鲜技术。口感认知、配方比例等。培养能够适应星级酒店、西餐厅、咖啡厅、时尚冷饮店和独创业的一线技术人才。●本校《毕业证》●省厅《上岗证》90课时●单品...[详情]

课程简介：中餐专业介绍两年制王牌大厨全能班标准化理论实践教学，着重强调动手能力85%（实践操作课程）15%（专业理论课程）学习内容职业规划就业推荐颁发证书学制●工艺与流程：职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、高档干货原料涨发、厨房管理、营养学、烹饪美学、调味工艺、装盘工艺、雕刻与摆盘工艺、中式面点工艺、西点工艺、西式烹调工艺、中华药膳、饮食风俗、酒店礼仪、中国烹饪风味与流派...[详情]

课程简介：时尚咖啡冷饮班（90课时）90%(实践操作课程)10%(专业理论课程)学习内容职业规划颁发证书学制●咖啡冷饮概论：咖啡的发展史 、咖啡的产地、咖啡豆的认识和辨别、工具和机器的认识和使用、咖啡礼仪，冷饮原料认识、原料鉴别、半成品的制作与存放和保鲜技术。口感认知、配方比例等。培养能够适应星级酒店、西餐厅、咖啡厅、时尚冷饮店和独创业的一线技术人才。●本校《毕业证》●省厅《上岗证》90课时●单品...[详情]

课程简介：中餐专业介绍两年制王牌大厨全能班标准化理论实践教学，着重强调动手能力85%（实践操作课程）15%（专业理论课程）学习内容职业规划就业推荐颁发证书学制●工艺与流程：职业道德、烹饪概论、烹饪基础知识、烹饪技法、烹饪工艺、食品卫生与安全、高档干货原料涨发、厨房管理、营养学、烹饪美学、调味工艺、装盘工艺、雕刻与摆盘工艺、中式面点工艺、西点工艺、西式烹调工艺、中华药膳、饮食风俗、酒店礼仪、中国烹饪风味与流派...[详情]

课程简介：家庭厨艺班学制1个月颁布证书●本校《结业证》●省厅《上岗证》就业推荐学校提供就业信息标准化理论实践教学，着重强调动手能力85%（实践操作课程）15%（专业理论课程）●烹饪理论：烹饪基础知识、基本烹饪技法、营养与配餐、装盘工艺等。●基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。●热菜：家常菜、家庭聚会菜、煲汤等。●冷菜：开胃菜。职业规划提高自身美食修养与烹饪技术，能独立设计，安排烹制各类家庭聚会菜品。...[详情]

课程简介：雕刻与摆盘装饰学制60课时颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》90%（实践操作课程）10%（专业理论课程）●食品雕刻的原料选用与成品保养。●花卉雕刻：大丽花、月季花、马蹄莲、百合花、荷花、睡莲、牡丹花、山茶花等。●动物雕刻：金鱼、虾、蟹、仙鹤、喜鹊登梅、鲤鱼、锦鸡、金丝鸟等。●景物雕刻：宝塔、铁链、桥、亭、井等。●人物雕刻：老寿星、姜太公、仙女、弥勒佛、财神爷等。●盅瓜雕刻：南瓜盅、鸟语花香、...[详情]

课程简介：私人定制创业班学制根据所学品种而定颁布证书●本校《结业证》●省厅《上岗证》就业推荐学校提供就业信息99%（实践操作课程）1%（专业理论课程）●实践特色内容：晋江牛肉系列、卤水系列、瓦罐煨汤系列、早餐系列、特色烧烤、特色烤鱼、姜母鸭、西北拉面、刀削面、铁板烧、沙茶面、台湾手抓饼、火锅系列、麻辣烫、关东煮、脆鱼宴、闽南面线糊、小笼包、灌汤包、水煮系列、泡椒田鸡系列、土耳其烤肉、土家香酱饼、煲仔饭系列、...[详情]

课程简介：创意料理班学制60课时颁布证书●本校《结业证》●省厅《上岗证》就业推荐学校提供就业信息标准化理论实践教学，着重强调动手能力85%（实践操作课程）15%（专业理论课程）●基本技能：球化技术、乳化技术、胶化技术、液氮技术、干发技术、低温慢煮等。●分子料理：虹吸瓶的操作、苏打瓶的操作、温泉蛋的制作、鱼子胶囊的制作等。●创意菜：脆皮照烧鸡腿、敲虾鸡枞片、果木烤牛小排、蓝奶酪醉桃仁配秋菠鱼籽、军门红茄鲍等。...[详情]

课程简介：韩式裱花班韩式裱花班学制60课时颁发证书本校《毕业证》、省厅《上岗证》就业推荐学校提供公共就业信息。详细内容理论：蛋糕胚制作及抹制、奶油霜的学习与制作、色彩原理、基础手法、花朵的制作原理、整体搭配、装饰技巧。实践：花卉类（玫瑰、卷边玫瑰、褶皱玫、奥斯汀、毛茛、康乃馨、苹果花、菊花、绣球花、山茶花牡丹、雏菊、兰盆花、向日葵、花苞）；叶子类；多肉类；整体蛋糕制作及装饰。职业规划培养能够适应韩式裱花独立...[详情]

课程简介：翻糖专业班学制60课时颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》90%（实践操作课程）10%（专业理论课程）●翻糖概论：翻糖蛋糕的起源、发展、实际应用，翻糖蛋糕制作工具的使用等。●糖霜饼干：蕾丝、卡通。●捏塑杯子造型：花卉、蕾丝、卡通等。●3D立体造型：人物、卡通、场景以及实物等。●糖花系列：百合花、玫瑰花、康乃馨、郁金香、梅花、兰花、马蹄莲等。●玛德琳棒棒糖蛋糕系列：海绵蛋糕、手捏造型蛋糕、磅蛋糕...[详情]

课程简介：陶艺蛋糕班学制30课时颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》90%（实践操作课程）10%（专业理论课程）●陶艺蛋糕概论：陶艺蛋糕的起源、陶艺蛋糕工具的分类、陶艺蛋糕的基础知识与制作工艺等。●类别：陶艺蛋糕手拉胚、欧式陶艺蛋糕、卡通类陶艺蛋糕、婚庆类陶艺蛋糕、个性化陶艺蛋糕、自主创新陶艺蛋糕等。职业规划培养能够适应陶艺蛋糕独立操作的一线技术人才。如需了解更多课程详情，请拨打我们的免费咨询热线：电话...[详情]

课程简介：家庭厨艺班学制1个月颁布证书●本校《结业证》●省厅《上岗证》就业推荐学校提供就业信息标准化理论实践教学，着重强调动手能力85%（实践操作课程）15%（专业理论课程）●烹饪理论：烹饪基础知识、基本烹饪技法、营养与配餐、装盘工艺等。●基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。●热菜：家常菜、家庭聚会菜、煲汤等。●冷菜：开胃菜。职业规划提高自身美食修养与烹饪技术，能独立设计，安排烹制各类家庭聚会菜品。...[详情]

课程简介：雕刻与摆盘装饰学制60课时颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》90%（实践操作课程）10%（专业理论课程）●食品雕刻的原料选用与成品保养。●花卉雕刻：大丽花、月季花、马蹄莲、百合花、荷花、睡莲、牡丹花、山茶花等。●动物雕刻：金鱼、虾、蟹、仙鹤、喜鹊登梅、鲤鱼、锦鸡、金丝鸟等。●景物雕刻：宝塔、铁链、桥、亭、井等。●人物雕刻：老寿星、姜太公、仙女、弥勒佛、财神爷等。●盅瓜雕刻：南瓜盅、鸟语花香、...[详情]

课程简介：创意料理班学制60课时颁布证书●本校《结业证》●省厅《上岗证》就业推荐学校提供就业信息标准化理论实践教学，着重强调动手能力85%（实践操作课程）15%（专业理论课程）●基本技能：球化技术、乳化技术、胶化技术、液氮技术、干发技术、低温慢煮等。●分子料理：虹吸瓶的操作、苏打瓶的操作、温泉蛋的制作、鱼子胶囊的制作等。●创意菜：脆皮照烧鸡腿、敲虾鸡枞片、果木烤牛小排、蓝奶酪醉桃仁配秋菠鱼籽、军门红茄鲍等。...[详情]

课程简介：韩式裱花班韩式裱花班学制60课时颁发证书本校《毕业证》、省厅《上岗证》就业推荐学校提供公共就业信息。详细内容理论：蛋糕胚制作及抹制、奶油霜的学习与制作、色彩原理、基础手法、花朵的制作原理、整体搭配、装饰技巧。实践：花卉类（玫瑰、卷边玫瑰、褶皱玫、奥斯汀、毛茛、康乃馨、苹果花、菊花、绣球花、山茶花牡丹、雏菊、兰盆花、向日葵、花苞）；叶子类；多肉类；整体蛋糕制作及装饰。职业规划培养能够适应韩式裱花独立...[详情]