课程简介：鸡公煲鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。正宗的不仅仅是地道的口味，还有更多其中蕴涵的中华美食集萃，品尝鸡公煲所需要的5字法则，戳、拌、浸、泡、品，缺一不可，少一则不妙，端上来的鸡公煲先要用筷子捣戳，让热循环在食用过程中始终保持充分回流，然后再搅拌，好似干锅的吃法，接着就是奇妙的加入高汤料的浸泡过...[详情]

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课程简介：扬州炒饭扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。教学内容：鸡蛋炒饭、三鲜炒饭、肉丝炒饭、香肠炒饭、红烧炒饭、牛羊肉炒饭、干切炒饭、青菜炒饭等。培训时间：2-3天，报名...[详情]

课程简介：把子肉把子肉是鲁菜的经典名菜之一，为泉城济南的名吃，属于鲁菜系。把子肉采用上好猪五花肉烹制，有肥而不腻的特殊口感，与用饴糖酱色上好肉汤慢火烹制的菜品相组合，刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。把子肉多为午餐食用，但作为晚餐也非常适宜。肉肥不腻，多滋多味。为济南名吃。济南把子肉是中华名小吃之一，是鲁菜中极具特色的小吃。济南把子肉在制作上，采用15CM长的五花肉与排骨用蒲草捆...[详情]

课程简介：开大型酒店不如开一家家常小酒店，开大酒店投资大，而小酒店投资小。学会家常菜可开店也可路边摊经营。教学包括：鸡、鱼、肉、海鲜、热菜、凉拌菜、汤类等系列。培训优势学员可进行实地考察品尝，满意后再学，一次性交费，免费提供食宿，免费提供所有学习材料，中途不收取任何名目的教学费用。不限教学时间，学会为止。专人专教，专业老师一对一。手把手教学指导，保证学员学到正宗原汁原味的家常菜。学员学成后对所有开店的学员均...[详情]

课程简介：酸菜鱼，起源于重庆，采用泡青菜和鲜鱼为原料，泡青菜经多日发酵后，味呈酸味，因此，又叫酸菜，用此菜烹调出来的鱼就被称作了酸菜鱼。四川人喜欢做泡菜，大坛贮存，取材广泛，随用随取。青菜也是家常泡菜中重要的一员，夏天青菜上市，洗净后，晾干水汽，加以适量盐巴腌制放入泡菜坛子内，并以清水密封坛沿，隔绝空气，可保存经年。来年新菜上市，又可继续腌制，如此反复。泡青菜使用范围很广，可以配合鸡、鸭、鱼、肉做汤锅、做火...[详情]

课程简介：金茂小吃培训学校口味出众、技术一流、住宿免费、学员亲自动手练习操作，直到学会为止，咨询电话同微信：185-6084-3735快速咨询小吃创业新手须知借助创业指导部门的支持对于没有太多社会经验和人脉关系的大学生创业者来说，借助政府或大学中的创业指导部门的支持与帮助是非常重要的。因为创业是一项复杂的工程，要求创业者具有综合的能力，不仅要有专业技能，更要有组织管理能力、市场营销能力等。在创业道路上，有导...[详情]

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