课程简介：中级厨师培训学期4个月学习内容：原料知识、刀工刀法、颠勺、菜品装盘技术；传授烧、炒、爆、熘、炸等烹调技法，及十八种淮扬系实用菜肴制作。另加十八道流行菜、特色菜制作工艺，以及食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作。（一品鸡煲、川味豆花鱼、三鲜蛋茸球、酱椒鱼头煲、干缠肉、火焰虾、外婆油爆虾、脆香花菇掌中宝、扬州狮子头、金工虾球等）。随到随学，全天实践，学会为止。我们的地址：江苏如皋中山西路8号如需了解更多课...[详情]

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课程简介：学时36课时，学习内容包括青椒肉丝、糖醋里脊、爆炒腰花、红烧鲫鱼、大煮干丝、三鲜锅巴、回锅肉、松仁玉米、梁溪脆鳝、拔丝苹果、酸辣土豆丝、宫保鸡丁、开洋冬瓜、酸菜鱼、水果玉米烙、香菇青菜、麻婆豆腐、松鼠鱼。共18道常用菜肴...[详情]

课程简介：学习内容：刀工训练、本地十八道热门冷菜、卤水调制技巧。包括荤菜：酱蹄膀、盐水鸭、口水鸡、豆豉小黄鱼、蒜香鸡、五香牛肉、泡椒凤爪、蜜汁小毛鱼、酱鸭头、卤汁猪耳、香酥鸭、香卤大鸡腿；素菜：拌野山菌、拌干丝、卤香菇、海带结（丝）、腐竹、手剥笋条共18道常用卤菜。时间约一个月，随到随学，实践为主，学会为止。我们的地址：江苏如皋中山西路8号如需了解更多课程详情，欢迎拨打我们咨询电话： 132-18...[详情]

课程简介：随到随学，实践为主，学会为止，培训时间：一年左右。...[详情]

课程简介：初级厨师学期约2个月学习内容：原料知识、刀工刀法、颠勺、菜品装盘技术；传授烧、炒、爆、熘、炸等烹调技法及十八种淮扬系实用菜肴制作（小烤肉排、糯米圆烧仔鸡、梅菜扣肉、酸菜鱼、韭菜圆锅仔、珊瑚鱼、美极肉片、百花酿全茄、小笼排骨、芋苗卤肉煲等）。随到随学，实践为主，学会为止。如需了解更多课程详情，欢迎拨打我们咨询电话： 132-1843-3132 微信同号  咨询...[详情]

课程简介：中级厨师培训学期4个月学习内容：原料知识、刀工刀法、颠勺、菜品装盘技术；传授烧、炒、爆、熘、炸等烹调技法，及十八种淮扬系实用菜肴制作。另加十八道流行菜、特色菜制作工艺，以及食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作。（一品鸡煲、川味豆花鱼、三鲜蛋茸球、酱椒鱼头煲、干缠肉、火焰虾、外婆油爆虾、脆香花菇掌中宝、扬州狮子头、金工虾球等）。随到随学，全天实践，学会为止。我们的地址：江苏如皋中山西路8号如需了解更多课...[详情]

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课程简介：随到随学，实践为主，学会为止，培训时间：一年左右。...[详情]

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