厨师
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课程介绍Course Introduction
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南宁培训项目
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课程内容 |
学费
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学期
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面包类
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20余款常用面包的讲解、制作和练习：广式菠萝包、黄金菠萝包、蜜汁包、白雪包、双包肉松、红豆卷、辫子包、黄金条、墨西哥餐包、奶油面包、水果酥粒、乡村奶酪、肉松卷、紫菜卷、黄金肉松、猪猪包、百里香、蛋糕面包、炸红豆、炸香芋、甜甜圈、蜂蜜小面包、法式面包、香麻法包、辫子吐司、咸吐司、菠萝吐司、提子方包、香芋方包、三明治、牛油排包、培根排包、牛油香包
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4700元 咨询热线：13647813730 QQ:3133920977 |
不含周末
约：45天
含周末
约：60天
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蛋糕类
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20余款特色精致西点、蛋糕的制作和练习：哈雷杯、红枣蛋糕、枣沙蛋糕、莲花杯、蛋黄派、海绵蛋糕、千层蛋糕、牛奶蛋糕、瑞士纹身蛋糕、巧克力蛋糕、黑森林、脆皮蛋糕、戚风蛋糕、生日蛋糕胚、三角蛋糕、提子蛋糕、果酱卷、虎皮蛋卷、肉松蛋糕、栗子蛋糕、迷你蛋糕、布丁蛋糕、全麦蛋糕、蜂巢蛋糕、金丝卷、芒果斑戟、果冻、慕斯蛋糕、提拉米苏 布丁
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裱花类
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裱花基础班全部课程，详见 ：打奶油、8种常用花、12种生肖、祝寿蛋糕、卡确通人物、花边、抹面、颜色调配、喷色
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饼干类
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10余款酥饼、曲奇的制作和练习：蓝莓小点、核桃酥、花生巧克力、瓜仁饼、鸡仔饼、马来椰子饼、黄油曲奇、蛋挞、老婆饼、绿豆饼、泡芙、香辣锅巴、香焦糕、香芋酥
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生日蛋糕
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流行生日蛋糕（水果蛋糕、巧克力蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕等）和欧式蛋糕的制作、讲解和训练
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巧克力配件装饰
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巧克力知识讲解、各种巧克力配件制作、装饰技巧应用
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水果配件装饰
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蛋糕装饰常用水果、水果的切法、水果的摆放方法
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总结
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对所有学过的产品进行总结，分析和加强每个学员的弱项，再讲解和练习
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上课时间
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周一至周五上午10：00—下午17：00 中午1个小时休息时间
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现在报名即可获赠
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工作服一套、立高原装高档24头裱花嘴一盒
（总价值200元）
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咨询热线：13647813730 QQ:3133920977
学校介绍University Profile
南宁市焙棒烘焙技术服务有限公司创建于2010年3月，曾用名南宁DIY烘焙蜜码坊，作为南宁市推崇健康美味的西点DIY店，将快乐、美味、休闲娱乐带进了每一个时尚的家庭和每一位时尚的顾客。2012年升级为南宁烘焙蜜码食品技术咨询有限公司，2014年11月变更为南宁市焙棒烘焙技术服务有限公司，公司现在的主营业务是：中西式糕点烘焙技术专业培训、技术服务、技术研发、企业营销策划；烘焙设备经销、烘焙原材料经销；公司有20年顶级经验、桃李满天下的高级面点师技师亲自主持的技术服务团队，该团队曾荣获2014年全国烘焙比赛冠军，在2012年南宁-东盟人才活动月高技能人才大赛、技艺展示获得优秀组织单位和个人第二名，多人多次荣获南宁西点大赛大奖。
南宁市焙棒烘焙技术服务有限公司属下有多家烘焙店和一家DIY烘焙坊。可供学员参观实习、加盟。
只要在DIY烘焙坊消费一次，便成为DIY的会员，并获赠会员卡一张，凭卡DIY所有品种打8.5折，累计消费满10次可免费赠送一次，会员卡不记名，可以转借给同学或朋友，见卡如见会员本人。
南宁市焙棒烘焙技术服务有限经营范围：
1.中西式糕点烘焙技术专业培训、技术服务、技术研发、上门技术指导
2. 承接各类糕点DIY团体活动、冷餐活动
3. 蛋糕DIY、饼干DIY、巧克力DIY、中秋月饼DIY、面包DIY、果冻DIY、布丁DIY
4. 烘焙原材料、设备代购及零售
5. 连锁加盟、专业培训、辅导开店
