课程简介：特色披萨班一、西餐众所周知，可以说披萨和意大利面是意大利餐的代表，在罗马帝国时代，意大利曾是欧洲的政治、经济、文化中心，虽然后来意大利地位有所改变，但就西餐烹饪来讲，意大利餐却是始祖，可以与法餐、英餐媲美。意式菜肴的特点是：原汁原味，以味浓著称，形色也非常讲究，披萨颜色的搭配就是*好的说明…二、培训内容理论知识西餐的概况：1、西餐的概况2、西餐在我国的发展西餐菜品的特点及分类：1、西餐的常见菜式2...[详情]

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课程简介：1 粉、面、饭：干炒牛河、星洲炒米粉、肉碎咸菜蒸陈村粉2 肉丝炒面、豉油皇炒面、三丝炒面、干烧伊面3 广州炒饭、西炒饭、咸鱼鸡粒炒饭4 总结菜式5 烹调法“蒸”：清蒸滑鸡、蒸蒜香骨、蒜茸粉丝蒸扇贝6 雪菜蒸肉饼、豉汁蒸钳鱼、豉汁蒸蟠龙鳝7 烹调法“炒”：五彩鸡丁，韭皇炒鸡丝、豉椒牛柳8 起生鱼、鲜笋炒生鱼片、菜软炒鱼卷...[详情]

课程简介：高级烧烤学习内容：1、烧烤材料的选测2、烧烤撒粉的秘方和配置过程3、烧烤时需要注意的问4、高级烧烤的另外秘方一家集食品研究与技术开发、餐饮项目管理培训、餐饮原材料配送与餐饮业务策划服务，为一体的餐饮业综合服务性培训机构。下设温州子尧餐饮配料商行、枣庄家尝调味食品有限公司、恋香餐饮培训有限公司、子秀海产品深加工有限公司等子公司。公司成立以来，以“汇聚天下美味，竭诚服务创业”的目标为己任，秉承“专业、...[详情]

课程简介：招生简章:专业介绍:厨师培训授课内容：1、理论部分2、基本功培训:开设刀工,勺工和火工等基本功课程的强化训练.3、演示教学　　　　　　　　聘请烹饪大师,全国烹饪大赛获奖者现场表演,流行菜,特色菜,招牌菜,系统传授川,鲁,淮,粤四大菜系精选的代表菜和当今社会*流行的菜肴.包含高档干货原料涨发与加工.顶汤的吊制方法,鱼翅,鲍鱼,龙虾等经典菜的当场演示.4、实际操作结合30多种烹调技术,由学员亲制动手,...[详情]

课程简介：1日開課上課時間:A班:星期一至星期五10:00-14:00:B班:星期一至星期五10:00-14:00內容:超過170款港式甜品和飲料,專業香港導師主講循環教學,隨到隨學學費:全期15天人民幣5,380學費包含學習用之材料費,學員自備筆記本記錄,完成課程會得全套食譜配方...[详情]

课程简介：西餐速成班一、西餐习惯上，我们把以欧美为代表的外国餐饮统称为西餐，比较有代性的有：法式餐、英式餐、美式餐、意式餐、俄式餐和德式餐。西餐是欧美文化的一部分，用餐方式为各客式，避免同一盘菜的交叉感染，进食工具以刀、叉匙为主，一道菜一副餐具，互不串用，避免串味。西餐的烹饪方法和菜式风味充分体现欧美特色，服务方式、就餐习俗和情调反映了欧美文化。西餐作为世界范围内流行的餐饮方式，发展可以说是日新月异。武汉*...[详情]

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