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课程简介：招生简章:专业介绍:厨师培训授课内容：1、理论部分2、基本功培训:开设刀工,勺工和火工等基本功课程的强化训练.3、演示教学　　　　　　　　聘请烹饪大师,全国烹饪大赛获奖者现场表演,流行菜,特色菜,招牌菜,系统传授川,鲁,淮,粤四大菜系精选的代表菜和当今社会*流行的菜肴.包含高档干货原料涨发与加工.顶汤的吊制方法,鱼翅,鲍鱼,龙虾等经典菜的当场演示.4、实际操作结合30多种烹调技术,由学员亲制动手,...[详情]

课程简介：特色披萨班一、西餐众所周知，可以说披萨和意大利面是意大利餐的代表，在罗马帝国时代，意大利曾是欧洲的政治、经济、文化中心，虽然后来意大利地位有所改变，但就西餐烹饪来讲，意大利餐却是始祖，可以与法餐、英餐媲美。意式菜肴的特点是：原汁原味，以味浓著称，形色也非常讲究，披萨颜色的搭配就是*好的说明…二、培训内容理论知识西餐的概况：1、西餐的概况2、西餐在我国的发展西餐菜品的特点及分类：1、西餐的常见菜式2...[详情]

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课程简介：梅菜扣肉时间:2013-04-1500:00    来源:互联网  作者:admin    点击:次分享到：9做法：炒口味：家常味难度：  时间： 5-10分钟 主料：梅干菜，2两 辅料：柱候酱30克，生抽，10克调料：老抽一点点，蚝油，10克，红腐...[详情]

课程简介：川香口水鸡时间:2013-03-1100:00    来源:互联网  作者:admin    点击:次分享到：5做法：焖口味：酸辣味难度：  时间： 10-30分钟 主料：三黄鸡一只 辅料：辣椒粉一汤匙，花椒一汤匙，食用油五汤匙，白芝麻一汤匙，花生碎...[详情]

课程简介：顺德煎焗鱼嘴时间:2012-12-2110:58    来源:互联网  作者:vivi    点击:次分享到：0做法：煎焗口味：焦香味道甘美难度：中级时间：约60分钟主料：净鱼嘴250克 辅料：蒜片调料：生抽，九江双蒸，白糖摘要：此菜式由顺德传入广州，传说一次冬季温度低，冻死很多鱼，村民把...[详情]

课程简介：金汤肥牛时间:2012-10-1915:35    来源:互联网  作者:admin    点击:次分享到：1做法：其它工艺口味：难度：初级入门时间：<30分钟主料：肥牛卷500克，金针菇1把，粉丝1把，南瓜1块，胡萝卜1根，芹菜1根，尖椒1根 辅料：色拉油适量，食盐适量，葱适量，姜...[详情]

课程简介：葱油鸡时间:2012-10-1916:03    来源:互联网  作者:admin    点击:次分享到：0做法：焖口味：难度：初中水平时间：<60分钟主料：三黄鸡1只 辅料：食盐适量，姜4片，料酒1勺，细香葱4根调料：摘要：葱油鸡做法3 人0 人葱油鸡的做法三黄...[详情]

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课程简介：南宁烹饪厨师学校学制：三年招生人数：100人主干课：烹饪原料加工技术、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生。系统地传授热炒菜、大件菜、点心、小吃、火锅、汽锅、地锅、瓦罐、煲仔、石板类等菜肴制作，传授整鸡、鸭、鱼脱骨、食品雕刻与拼盘技术。就业方向：目前厨师和西点师等人才是用人单位争的“香饽饽”，不仅好就业，而且工资超白领！学员就业一直就不是问题！为学生“全程指导创就业、提供就业保障”。...[详情]

课程简介：南宁烹饪厨师学校学制：三年招生人数：100人主干课：烹饪原料加工技术、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生。系统地传授热炒菜、大件菜、点心、小吃、火锅、汽锅、地锅、瓦罐、煲仔、石板类等菜肴制作，传授整鸡、鸭、鱼脱骨、食品雕刻与拼盘技术。就业方向：目前厨师和西点师等人才是用人单位争的“香饽饽”，不仅好就业，而且工资超白领！学员就业一直就不是问题！为学生“全程指导创就业、提供就业保障”。...[详情]