课程简介:中式烹调师初级(家庭烹饪班)人社部设定为初级学 期:全日制1个月(4周)/业余班(上午或下午一个半月)/双休班(6—7次)即以上课程内容学会为止。等级证书:《中华人民共和国职业资格等级证书—中式烹调师初级》全国通用(出国有效)课程简介:1、培养初级厨师标准为目标,从刀工、火候等基础学起,掌握原料选择和加工、食品营养卫生、营养搭配、菜肴色、香、味调制、四季菜系烹制等知识。2、为满足不同口味要求、促...[详情]
课程简介:中式烹调师高级(精英班)人社部设定为高级学 期:全日制6个月(4个月学校课程和2个月实习)/业余班(上午/下午或双休)8个月左右,课程学会为止。等级证书:《中华人民共和国职业资格等级证书—中式烹调师高级》全国通用(出国有效)课程简介:以培养高级大厨、行政总厨、主厨为目标,传授中国八大经典菜系为重点,课程包括初级、中级中式烹饪、中西式面点所有课程及营养平衡、科学膳食、饮食成本、烹饪美学、食品工艺雕...[详情]
课程简介:中式烹调师出国(特色班)课程简介:为烹饪爱好者(或出国留学),改善生活品质,提供量身定制的精品烹饪课程。以家常原料,多变口味的烹调手法为主,简化基本功训练要求。以煎炸、煎、炒、焖、烩、炖、蒸、煮、氽等烹调方法为主,以米饭、米线、面条等为辅,充分体现低油、营养绿色、健康平衡饮食为主。学 期:全日制1个月(4周),业余制(上午或下午6周)上课时间:周一到周五,上午8:30-11:30下午1:30-4...[详情]
课程简介:中式烹调师中级(就业班)人社部设定为中级学 期:全日制2-4个月(含酒店实习)/业余班(上午或下午3个月左右)/双休班(16—17次)后2个月酒店实习,即课程内容学会为止。等级证书:《中华人民共和国职业资格等级证书—中式烹调师中级》全国通用(出国有效)课程简介:1、传授中华菜肴之系列,以(新老浙杭名菜)浙江菜、杭邦菜为主。理论结合实践,从刀工、火候等基础学起,并掌握原料选择和加工、分割取料知识、...[详情]
课程简介:中式烹调师简餐(创意班)课程简介:为了提倡绿色环保的烹饪理念,让我们的白领为忙碌的工作增添乐趣,缓解工作压力,提高自身的魅力,让全家人的饮食更健康,特别开设烹饪创意简餐班,以家常烹饪方法为主,简便、快捷、注重营养搭配,以中餐烹饪方法和西餐调味手法相结合。学 期:全日制1个月(4周),业余制(上午或下午一个半月)上课时间:周一到周五,上午8:30-11:30下午1:30-4:30(可根据学员实际情...[详情]
课程简介:中式烹调师技师(全能班)课程简介:以培养高级大厨、行政总厨、主厨为目标,传授中国八大经典菜系为重点,课程包括初级、中级所有课程及营养平衡、科学膳食、饮食成本、烹饪美学、冷拼、卤水、火锅、铁板、锅仔、汤羹、各种茸泥、珍贵原材料选用与鉴别、珍贵干货涨发、早西式名点制作等,掌握饮企业管理和宴会设计知识,成为既有专业知识,又具备精湛厨艺和酒店管理的综合型人才。学 期:全日制1年,(即10个月,含酒店实习...[详情]
课程简介:中式烹调师高级(精英班)人社部设定为高级学 期:全日制6个月(4个月学校课程和2个月实习)/业余班(上午/下午或双休)8个月左右,课程学会为止。等级证书:《中华人民共和国职业资格等级证书—中式烹调师高级》全国通用(出国有效)课程简介:以培养高级大厨、行政总厨、主厨为目标,传授中国八大经典菜系为重点,课程包括初级、中级中式烹饪、中西式面点所有课程及营养平衡、科学膳食、饮食成本、烹饪美学、食品工艺雕...[详情]
课程简介:中式烹调师中级(就业班)人社部设定为中级学 期:全日制2-4个月(含酒店实习)/业余班(上午或下午3个月左右)/双休班(16—17次)后2个月酒店实习,即课程内容学会为止。等级证书:《中华人民共和国职业资格等级证书—中式烹调师中级》全国通用(出国有效)课程简介:1、传授中华菜肴之系列,以(新老浙杭名菜)浙江菜、杭邦菜为主。理论结合实践,从刀工、火候等基础学起,并掌握原料选择和加工、分割取料知识、...[详情]
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