南京清净禅林

清净禅林简介

南京禅林茶艺积极参与各类公益活动，在南京公园文化节、南京邻里节中提 供茶艺表演和茶文化普及讲座；在深圳茶博会“孝子奉茶”活动中为孩子讲述茶礼中的孝道，为家长奉一杯热茶；培养孩子对中国优秀传统文化的理解 与传承；免费举办各类公开课，让更多爱茶之人接触到茶的魅力。

随着培训的深入，南京禅林赢得了越来越多学员的不舍跟随，并**终成立了 “南京禅林茶者俱乐部”。俱乐部每个月都会举办主题茶会，主题包括：赏瓷、礼仪、红酒、秋食、新茶品饮等；每年还会定期举办茶文化之旅，组团 去景德镇、潮州凤凰、武夷山等，考察茶园和瓷器窑口、亲手制茶和绘制瓷板画，于胜地品茶，与老师交流，让培训变得更生动、有趣。

在行业领域中，我们着力于茶文化传播的每一个章节，不断创新与跟进，以 时尚的元素融入茶中，借古典的韵味传承文化，我们始终坚信，“有种生活茶香弥漫，有方乐土茶可清心”。

茶艺师周末精修班课程

绿茶专修班

茶文化的形成与发展，茶学基础知识的了解。根据不同茶品级别、品质，正 确掌握绿茶冲泡的水温、投茶量 、注水方式等要点。

课时：2个半天，每个半天2.5小时

人数：小班

收费：电话咨询

花茶专修班

茶文化的形成与发展，茶学基础知识的了解。根据不同茶品级别、品质，正 确掌握绿茶冲泡的水温、投茶量 、注水方式等要点。正确掌握茉莉花茶冲泡的流程，水温 ，投茶量 ，注水方式，学习科学合理冲泡茉莉花茶。

课时：2个半天，每个半天2.5小时

人数：小班

收费：电话咨询

红茶专修班

茶文化的形成与发展，茶学基础知识的了解。根据不同茶品级别、品质，正 确掌握绿茶冲泡的水温、投茶量 、注水方式等要点。

课时：2个半天，每个半天2.5小时

人数：小班、

收费：电话咨询

白茶专修班

白茶的起源，母树绿雪芽的认知，白茶分类与品鉴。正确掌握白茶冲泡的流 程，水温 ，投茶量 ，注水方式，学习科学合理冲泡白茶。白茶的玻璃杯与盖碗冲泡。

课时：2个半天，每个半天2.5小时

人数：小班

收费：电话咨询

青茶专修班

细说乌龙茶的分类，起源，摇青的形成。品鉴四大乌龙特点。乌龙茶的保健 ，铁观音冲泡要点。

课时：2个半天，每个半天2.5小时

人数：小班

收费：电话咨询

黑茶专修班

黑茶的起源于产区分类，黑茶的鉴赏，黑茶品鉴。黑茶的紫砂壶冲泡要点， 撬茶文化，饼茶包装文化。

课时：2个半天，每个半天2.5小时

人数：小班

收费：电话咨询

一、一个核心

这个核心就是唐代陆羽提出的“精行俭德”。以后宋代徽宗赵佶又提出了“ 清和澹静”。到明代喻政又提出了“淡远清真”。中国茶道传到日本，千利休提出了“和敬清寂”。传到韩国，韩国人提出了“和敬俭真”。传到新加 坡，新加坡人提出了“和爱谦静”。中国当代茶学专家庄晓芳提出了“廉美和敬”。这些茶道四字令就是茶道、茶艺的核心。虽然都有时代性和地域性 ，但它的核心都是道德修养。

二、两个基础

不论是茶道还是茶艺。**根本的两个基础是“茶”和“艺”，故称茶艺。物 质与精神两个方面是茶艺的根本。茶就是科学泡茶，科学饮茶，使人们充分吸收茶叶的营养保健物质达到强身健体。艺就是把泡茶饮茶艺术化人　愉 快，达到精神上的养生。

三、三个要求

这是指茶道和茶艺表演的动作必须符合三个要求：

一是动作圆活、连绵、轻盈；

二是动作自然、优美、和谐；

三是动作来源于生活，高于生活。

四、四种茶具

综合茶道、茶艺的茶道具，不外乎陶、砂、瓷、透(玻璃)四种形态。

1．陶，是指陶器。是我国**古老的茶具。今天用起来-，古朴典雅，返朴归 真，回归自然，别有韵味。

2．砂，是指紫砂，有著名的宜兴紫砂。它起源于明，兴盛于清。有形美、 神韵，气质高雅形态各异的特点。泡茶不走味，过夜茶不馊。

3．瓷，是指瓷器，有著名的景德瓷。白瓷早在唐代就有“假白玉”之称。 它“白如玉，明如镜，薄如纸、声如罄”。

4．透，是指玻璃等透明茶具。她玲珑剔透，泡茶可观赏杯中的茶汤和茶芽 ，特别是看到茶芽直立、起舞更是赏心悦目，心旷神怡。

五、五种茶艺

纵观我国的茶艺，不外乎五种基本茶艺。

1．红茶茶艺。

2．绿茶茶艺。

3．乌龙茶艺(也叫功夫茶艺)。

4．花茶茶艺。

5．禅茶茶艺。

---

祁红的品质特点有哪些？

优质祁红的条索细嫩挺秀，金毫显露，色泽乌黑油润，香气高鲜醇甜，因火功水平不同，有的呈砂糖香，有的呈甜花香或苹果香，香气清高持久，独树一帜，被业内人士称为“祁门香”。祁红的滋味鲜醇，回味隽永，味中有香，香中带甜，被誉为“群芳**”。

台湾的名茶金萱、翠玉属于什么茶？

金萱与翠玉都是台湾新选育出的优良树品种。台茶12号称为金萱，台茶13茶称为翠玉，金萱与翠玉都适制乌龙茶，亦可制成包种茶。

信阳毛尖分为那几个等级？

分为特级、1—5级，每级又分为2等，另外还有级外茶。

宁强雀舌的品质特点是什么？

宁强雀舌以一芽一叶初展的茶青为原料加工而成，外形微扁挺秀、形似雀舌、色泽翠绿、银毫披露、香气高长馥郁、滋味醇爽甘甜、汤色绿亮、叶底嫩绿成朵。

**适制黄山毛峰的茶树品种有哪些？

主要是黄山大叶种，其次是祁门楮叶种等群体。黄山大叶种树型大，芽头肥壮、多白毫、抗寒性强，是国家重点推广的优良品种。

我国还有哪些著名的红茶？

除了正山小种和祁门红茶之外，云南省出产的大叶种工夫红茶(滇红)，福建产的坦洋工夫红茶、政和工夫红茶、白琳工夫红茶，广东的英德红茶，荔枝红茶，海南省产的南海CTC红碎茶等也都是著名的红茶。

相关推荐：

---

南京茶艺师培训   南京茶艺师培训班   南京茶艺师培训机构