金华附近学做饼类系列/特色小吃的培训班

**的街边小吃：武大郎烧饼适合一个人摆摊的四季小吃。武大郎烧饼一大特色就是，把几十种香料秘制而成的精选肉馅撒在表层，经明火烘烤或暗火煎制。散发出一种特别诱人的烤肉香味，令人回味悠长，百吃不厌。口袋馍，口袋馍是北方的一种新型特色小吃，象征着来年是个丰收年.所以馍里装满了蔬菜，豆品、肉食、粉丝、鹌鹑蛋等等，食用具体可以随自己口味放。颇受人们的喜爱。

小吃都有哪些适合摆摊：长沙臭豆腐臭豆腐色泽焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆 。臭名远扬臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜，味美无以伦比，亦臭亦香的特色更是好。

西红柿蛋饼：【食材】：西红柿一个，鸡蛋两个，面粉适量，盐适量，葱花少许，五香粉少许，清水适量，西红柿洗净去皮，切成碎末备用。盆中放入面粉、鸡蛋先搅拌一下，一点点加清水和成糊状，稀稠度是以可以挂在筷子上，顺着筷子面糊能成一条直线即可。将西红柿和葱花以及盐都加入，加一点五香粉，搅匀以后，倒入煎锅烙至两面金黄，就可以出锅食用了。

猪肉韭菜馅饼：原料：面粉1斤，冷水6两，猪肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。制法：1、粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。2、把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。3、把面团揉一揉搓成长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。4、平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。