威海环翠区哪有花馍-花饽饽培训

我们念念不忘的那些灵魂美食，背后一定是自己生活的写照，不一定要过的多么好，但温馨、甜蜜，有了这些就足够了。小编今天跟大家介绍的这道美食——花馍。花馍同样以美味著名。乡间逢年节都要蒸制花馍。如春节蒸大馒、枣花 、元宝人 、元宝篮；正月十五做面盏、做送小孩的面羊、面狗、面鸡、面猪等 ；清明节捏面为燕；七巧做巧花( 巧饽饽 ) ， 形如石榴、桃、虎 狮 、鱼 等；四月，出嫁女儿给娘家送“面鱼”，象征丰收 ；也有女儿出嫁作陪嫁用的“老虎头馄饨 ；寒食节上坟时用“蛇盘盘”以示消灾；做春燕表示春回大地老人祝寿用“大寿桃”等等。花馍在民间依不同岁时和用途有各种形式。

送花馍有什么讲究？不同情况下送的花馍都不一样。花馍的花饰以神态自然的花鸟虫鱼蝴蝶、蔬菜杂果、猴献桃等万物生灵为主，表达对祖先的祭祀、老辈的祝福、新婚夫妇的恭贺和对美好生活的热爱、向往。五月端午或婴孩满月时，由舅家送外甥一个特制的大型圆圈面花，群众叫“曲莲”，上面捏塑着鱼、龙、莲花之类，鱼指五谷丰登，吉庆有余；龙指时运亨通，青云直上；莲指幸福花开，喜气迎门。

花馍怎么做？市场怎么样？花馍就是以面粉为原料，经过揉面、造型、笼蒸、点色做成造型别致的花馍，花馍除食用外，还具有很强的观赏性，花馍是老百姓寄托美好心愿的一种方式，包含平安和吉祥等寓意。比如，花馍上捏鱼、龙、莲花之类的图案，鱼指五谷丰登，吉庆有余；龙指时运亨通，青云直上；莲指幸福花开，喜气迎门。 “原料以白面为主。花生、红枣起到点缀的作用，”金茂职业培训学校的花馍授课老师拿起剪刀，通过切、揉、捏等手法很快一个漂亮的花朵便展现在大家眼前花馍在山东乃至属于新兴行业。市场几乎空白，发展潜力巨大。大家对健康饮食越来越关注，对花馍需求也会越来越大。