看这里，江门江海区正宗粤菜厨师培训学校

学习厨师前景怎么样？ 1.向厨师学习需要更少的投资和更多的回报。不管你住在哪里，不管你是穷是富，只要你愿意努力工作，不必投资数百万，你就可以拥有自己的事业。 2.向厨师学习花费的时间更少，而且是一项快速的工作。易学，易懂，起点是零。从一开始，你不需要理解电路图，也不需要能够编程。只要你开始做，你就能学会这门课。

【课程内容】

主要学习原料加工技术、刀功、勺功、挂糊上浆和勾芡的应用。具体学习炒、熘、烩、爆、焖、炖、熬、煮、凉拌菜肴、大众家常菜、市场流行菜，特色菜，兼学少量面点小吃的制作过程。教授产品制作成本核算，店面设计，营销策划。学员亲手操作、学会为止。

【适合人群】

有志于从事面点小吃行业的高中毕业生，城乡待业青年，家庭主妇，有无基础均可。

【教学过程】

学习掌握各调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---如何办理相关证件---结业---后期指导----技术更新、现场带您采购原材料，挑选调料，全部让学员亲手操作。

【教学优势】

1.专业的老师，教你开店技术，开店方案。

2.切实的指导店面招牌设计。

3.全面的指导个性化菜单设计。

4.合理的店堂布局设计。

5.技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持。

6.强大的后援团队，在实体店内实际操作，助你更早，更完善圆创业梦。

学厨师有什么技巧吗？ 翻锅（即颠锅）技术是厨师的基本功夫，也是决bai定一名厨师是否合格甚至优秀的重要依据，因此，身为厨师，不少人都想要更好的了解厨师应该怎么学习翻锅。那什么是翻锅呢？ 翻锅，是根据菜肴的不同要求，运用不同的技法，将原料在锅内进行娴熟、准确、及时、恰到好处地翻动，从而使菜肴受热成熟、入味、着色、勾芡、造型等达到质量要求的一项技术。

学厨师需要注意什么？ 刚开始学做厨师很难。我可以告诉你，在刚开始的时间里，你可能会感到沮丧，甚至不想工作。也许你也会觉得学习这项技能似乎是一个漫长的路要走！其实，工作中的种种不愉快都是受你不健康心态的影响。你有必要调整一下自己。不要担心任何问题和困难。你学到的技能是你自己的，你的朋友是你的。如果你不放心向厨师学习，那么我也可以告诉你，无论你学什么，你都不会做出多大贡献。

厨师学习方法：

明确定位

厨师对厨房菜肴的挑选非常重要。你必须总是在中餐和西餐、红白盒、热菜和冷菜之间做出挑选。  这么多种人不可能一次学会所有的东西，所以准确地知道你想做什么是最重要的先决条件！之后，未来的就业方向将更加清晰。

留意操练

三天不动手生对厨师来说尤其重要。  不管厨师在哪个方位，他的水平取决于他的说话才能，他的烹饪才能能够代表他的专业水平。  更多的操练肯定是至关重要的。勤奋能够弥补缺点。在实践的过程中，你也应该从经验中学习，为你的工作找到一个合适的策略并应用它。